MASŁO KOKOSOWE Z MIODEM

Masło kokosowe miodem do smarowania pieczywa

To masło kokosowe stworzyłyśmy wspólnymi siłami podczas sesję z pastami do pieczywa do 29. numeru Magazynu Kocioł. Pisałam już Wam o niej. Wraz z Kasią z Gotuj z Kasią i Asią z Apetyt na Kuchnię zrobiłyśmy kawał niezłej roboty i zgromadziłyśmy całkiem fajną bazę takich smarowideł do chleba: z rybą, z mięsem i vege. Były […]

Continue Reading

TORT KOKOSOWY

Tort kokosowy

Te tort kokosowy przygotowałam na wspólną sesję zdjęciową do specjalnego, rocznicowego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Postanowiłyśmy uczcić rok wspólnej pracy czymś niezwykłym i zapadającym w pamięć. Założenie: piękne torty, piękne my i nieco w kontrę idące tło nieczynnego Młynu Sułkowice. W lipcu odbyła się pierwsza część sesji zdjęciowej. W sierpniu nasza […]

Continue Reading

KOKOSANKI BEZ CUKRU NA KSYLITOLU

Kokosanki bez cukru

Moja kolejna próba produkcji słodyczy bez cukru. Po wielkanocnym serniku przyszła pora na drobniejsze wypieki. Tym razem proponuję Wam kokosanki bez cukru i bez mąki. Bardzo szybkie i proste do wykonania. Polecam. SKŁADNIKI NA KOKOSANKI BEZ CUKRU: (40 dużych kokosanek) 4 duże jajka (lub 5 małych) 20 dkg ksylitolu 20 dkg płatków […]

Continue Reading

LIKIER KOKOSOWY

Likier kokosowy

Niesamowicie prosty, nie wymagający czasu i pracy likier kokosowy na spirytusie i mleku kokosowym. Idealny na zimowe wieczory lub na weekendowe popołudnia… Dla kogoś niezwykłego, od serca… SKŁADNIKI: 1 puszka mleka kokosowego 1/3 szklanki cukru trzcinowego 1/2 szklanki spirytusu (lub wódki aby uzyskać nieco słabszy likier) Mleko zagrzej i rozpuść […]

Continue Reading

MUFFINKI Z KOKOSEM I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Muffinki z kokosem i białą czekoladą

Proste do wykonania muffinki z kokosem i białą czekoladą. SKŁADNIKI: (z podanych składników wyszło ponad 40 muffinek) 250 g masła 4 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki cukru 4 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki soli 1/2 litra mleka 3 jajka 100 g białej czekolady 1,5 szklanki wiórek kokosowych Mąkę wraz […]

Continue Reading

CIASTO PINA COLADA

Kokosowo-ananasowe ciasto pina colada

Kokosowo-ananasowe ciasto pina colada. Przygotowany na imieniny mojej córki placek. Połączenie kokosów i ananasów na kakaowym biszkopcie – taki powrót do blogowania po cudownych, upalnych wakacjach. SKŁADNIKI NA CIASTO: 5 jajek 3/4 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przesiej mąkę razem z […]

Continue Reading

DESER BOUNTY

Wczoraj zapowiedziałam deser z „odpadków” babeczkowych. Masa kokosowa i polewa czekoladowa wyłożona na spód, który powstał ze zmiksowania gotowego, upieczone biszkoptu z masłem i alkoholem. Ja przygotowałam go resztek ze ściętych babeczek i około 1/3 masy kokosowej. Możesz je przygotować od podstaw. SKŁADNIKI NA CIASTO: 5 jajek 3/4 szklanki mąki […]

Continue Reading

BOUNTY OD EWY

Dzisiaj przedstawiam Wam ciasto, które czekało na swoją premierę bardzo długo. To przepis na Bounty od mojej cioci Ewy. Mój mąż nie przepada za wypiekami z dodatkiem kokosu (nie bardzo rozumiem jak można go nie lubić – kokosu oczywiście), więc takie wypieki bardzo rzadko goszczą w naszym domu. Jednak piekąc […]

Continue Reading

TORT ANGRY BIRDS KOKOSOWO-BUDYNIOWY

Karol dziś obchodzi swoje szóste urodziny. Jego marzeniem był tort z Angry Birds. Kto grał w tą popularną grę wie dokładnie o co chodzi. Ja nie byłam wtajemniczona, więc aby co nieco zapoznać się z uroczymi ptakami włączyłam sobie gierkę… i to był błąd. Karol, przez Ciebie dołączyłam do grona maniaków […]

Continue Reading