Pieczone ziemniaki Hasselback

PIECZONE ZIEMNIAKI HASSELBACK

Ziemniaki Hasselback pochodzą ze Szwecji. Choć niektóre źródła podają, że przepis pochodzi z XVIII wieku, to jego historia sięga lat pięćdziesiątych ubiegłego wieku. Ten przepis został stworzony w 1953 roku przez jednego z szefów kuchni restauracji Hasselbacken w Sztokholmie i do dziś jest popisowym daniem lokalu.  Jest bardzo efektowne, a…

ZIEMNIAKI PIECZONE Z ROZMARYNEM

Rozmaryn od dłuższego czasu rośnie na moim parapecie. Kiedyś raczej stroniłam od tego ziela – kojarzył mi się najbardziej z jednym z wyjazdów do Chorwacji. Mieszkaliśmy w malutkiej miejscowości wokół której wszędzie rósł rozmaryn, aż w głowie kręciło od jego zapachu. W kuchni nie bardzo potrafiłam mu znaleźć miejsce.Od kiedy…