Sałatka z grzybkami marynowanymi

SAŁATKA Z GRZYBKAMI MARYNOWANYMI

Sałatka z grzybkami to mój przepis przygotowany do siódmego numeru magazynu Kocioł. Grzyby to obok jeżyn bohater tego numeru. Piszę te post dzisiaj bo… pojawiły się wreszcie grzyby. Produkt, który okazał się wielkim utrapieniem naszego siódmego numeru. Czekaliśmy z utęsknieniem na jakikolwiek sygnał, że pojawiły się grzyby. Jednak podczas przygotowania…

ZIEMNIAKI PIECZONE Z ROZMARYNEM

Rozmaryn od dłuższego czasu rośnie na moim parapecie. Kiedyś raczej stroniłam od tego ziela – kojarzył mi się najbardziej z jednym z wyjazdów do Chorwacji. Mieszkaliśmy w malutkiej miejscowości wokół której wszędzie rósł rozmaryn, aż w głowie kręciło od jego zapachu. W kuchni nie bardzo potrafiłam mu znaleźć miejsce.Od kiedy…

Tradycyjne postne śledzie

POSTNE ŚLEDZIE Z CEBULĄ W OLEJU

Tradycyjne postne śledzie – śledzie z cebulą podane ze śmietaną z obowiązkowym dodatkiem w postaci ziemniaków w mundurkach… Tak podane śledzie w moim rodzinnym domu jadaliśmy na piątkowe obiady – w piątki posiłki zawsze były bezmięsne. Śledzie były na drugie danie, a na pierwsze była moja ukochana w dzieciństwie, zupa…