ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z CEBULĄ I KIEŁBASĄ

Ten przepis już prezentowałam (tutaj ten archiwalny wpis). To było na początku mojego pisania – przepis bez zdjęcia, a uważam, że zasługuje na nieco lepsze traktowanie… Taka zapiekanka ziemniaczana przygotowywana była w moim domu bardzo często – to jeden ze smaków mojego dzieciństwa. Możecie przygotować ją jako danie obiadowe lub bardziej pożywną kolację. […]

Continue Reading

PIECZONE BULWY: ZIEMNIAKI I TOPINAMBUR

Pieczone bulwy

Zapraszam na pieczone bulwy. Tym razem ziemniaki i ponownie topinambur… Będzie pojawiał się co jakiś czas, bo dotarła kolejna dostawa od mojego brata. Tym razem upieczony wraz z ziemniaczkami – jako idealny dodatek do obiadu. SKŁADNIKI: ½ kg niedużych ziemniaków ½ kg topinambura sok ½ cytryny sól gruboziarnista 4 łyżki oliwy […]

Continue Reading

PIERÓG Z HODOWICY

Pieróg z Hodowicy

W niedzielny wieczór miał swoją premierę drugi numer naszego Kotła. Znajdziecie w nim naprawdę wiele fajnych przepisów i kilka ciekawych artykułów, wszystko okraszone przepięknymi fotografiami. „Kocioł” tworzą blogerzy kulinarni z Dolnego Śląska i do naszego regionu staramy się nawiązywać, szukać ciekawych miejsc oraz interesujących ludzi. Chcemy też Wam pokazywać regionalne produkty […]

Continue Reading

KONKURS: ŚWIĘTO ZIEMNIAKA

Witam Was wszystkich serdecznie. Mam dla Was propozycję na wspólną zabawę z jednym z najważniejszych darów jesieni – ziemniakiem. Ziemniaki, kartofle, grule czy pyry – wszyscy je znają. Czy macie jakieś swoje ulubione sposoby na ich podanie? Czekam na Wasze propozycje na danie z ziemniakiem w roli głównej. Zgłoszenie zawierające […]

Continue Reading

ZIEMNIAKI PIECZONE Z SAŁATKĄ Z AWOKADO

Ziemniaki pieczone

Chyba każdy lubi pieczone ziemniaki. W niezwykle prosty sposób można wyczarować aromatyczne i pyszne danie. Dzisiaj proponuję Wam ziemniaczki z dodatkiem sera. Warto wykorzystać gatunek sera o zdecydowanym, wyrazistym smaku. Można też zamiast sera żółtego użyć dowolnego sera pleśniowego – polecam gorgonzolę. Dodatek sałatki z awokado sprawia, że potrawa jest […]

Continue Reading

PLACKI ZIEMNIACZANE

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane albo się kocha albo ich się nienawidzi. Tak jak kaszanka, wszelkie podroby czy pierogi ruskie. Znajdą się fanatycy i zaciekli wrogowie. Są takie potrawy, które zawsze mnie zadziwiają. Zadziwiają z jednej strony swoją prostotą, z drugiej tym, że  ich przygotowanie daje tyle radości. Bo jak można nie być […]

Continue Reading

WARSTWOWA SAŁATKA Z PALUSZKAMI KRABOWYMI

WARSTWOWA SAŁATKA Z PALUSZKAMI KRABOWYMI

Sałatki typu Mimoza są bardzo popularne w krajach byłego ZSRR. To ułożone warstwowo starte ziemniaki, marchew, jajka, nieraz ryż oraz przeróżne dodatki mięsne lub rybne. Nazwa tej sałatki pochodzi od jasnych, żółtych kwiatów mimozy, które były niezwykle popularne w sowieckiej Rosji, zwłaszcza w Dniu Kobiet. Sama sałatka jest niezwykle urokliwa, […]

Continue Reading

KUGIEL ZIEMNIACZANY

Kugiel ziemniaczany

Kiedy zaczęłam szukać informacji o kuglu, trochę się pogubiłam. Bo niby baba ziemniaczana, a budzi u niektórych ogromne emocje. Postanowiłam przedstawić opis Kugla z Przedborza wpisanego na listę produktów regionalnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Na tej samej liście znajduje się również Kugiel z Czermna. Wygląd: Wygląd zewnętrzny tej potrawy […]

Continue Reading