SPAGHETTI Z KREWETKAMI

Montignacowe przepyszne spaghetti: krewetki i fasolka szparagowa cudownie się komponują z makaronem al dente i białym winem.

Taki obiad ma wiele zalet: jest zdrowy, szybko się go robi, ale przede wszystkim jak smakuje…

SKŁADNIKI:

• 50 dkg krewetek gotowanych
• 50 dkg fasolki szparagowej
• szklanka białego wytrawnego wina
• 2 ząbki czosnku
• pęczek natki pietruszki
• parmezan do posypania
• sól, pieprz
• 1/2 opakowania makaronu spaghetti z mąki pełnoziarnistej

1. Fasolkę ugotować na parze al dente.
2. Krewetki (jeśli są zamrożone) wyrzucić na sito i przepłukać gorąca wodą.
3. Natkę posiekać, czosnek posiekać.
4. Makaron ugotować al dente, przed odcedzeniem odlać do niewielkiego kubeczka trochę wody, w której gotował się makaron .
5. Na dużej patelni „przesmażyć” bez tłuszczu czosnek, dodać krewetki i na mocnym ogniu odparować nadmiar wody, zalać winem i dusić 5 minut.
6. Dodać fasolkę, natkę pietruszki oraz makaron i dokładnie wymieszać. Jeśli jest zbyt gęste można podlać woda z gotowania makaronu.
7. Podawać posypane parmezanem.

Wydrukuj przepis