ŚLEDZIE W CURRY

Przepis na śledzie w curry dostałam od mojej koleżanki Joli – w jej domu to ulubiony sposób podania matiasów. To bardzo szybkie, bardzo proste a zarazem zaskakujące smakiem połączenie. Śledzie, por oraz jabłka w sosie majonezowym doprawionym przyprawą curry, z pewnością Wam posmakują.

SKŁADNIKI NA ŚLEDZIE W CURRY:

• 40 dkg matiasów w zalewie olejowej
• 1 duży lub 2 mniejsze pory, tylko biała część
• 2 jabłka
• 1/2 szklanki majonezu
• 1 szklanka śmietany
• przyprawa curry do smaku
• sól

PRZYGOTOWANIE:

1. Jeśli matiasy są bardzo słone, należy je trochę wymoczyć. Śledzie pokroić w paski około 2 cm.
2. Pora oczyścić i drobno pokroić (ja pora lekko oprószyłam solą).
3. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Wszystko razem delikatnie wymieszać.
4. Śmietanę wymieszać z majonezem i doprawić curry. U mnie było ponad 3 łyżeczki, proponuję dosypywać po trochę i próbować – smak ma być naprawdę curry.
5. Sos połączyć sos ze śledziami.
6. Można odstawić na jakiś czas do lodówki aby się trochę “przegryzło”, ale można też jeść od razu.

Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.