To będzie mieszanka przepisów, połączonych w jedną całość. Brokuła zapiekanego z czosnkiem znalazłam na tej stronie, kurczak pochodzi z mojego przepisu na sałatkę – gyros, jako dodatek kasza kuskus i wyszło całkiem przyzwoite danie.
Mój syn nie przepada za brokułem, podany w takiej formie bardzo mu smakował.
SKŁADNIKI – PIECZONY BROKUŁ:
- 1 brokuł
- 5 ząbków czosnku
- 6 łyżek oliwy
- sól
- Brokuła pokroić w różyczki.
- Czosnek przecisnąć przez praskę, rozetrzeć z solą i wymieszać z oliwą, dodać do brokuła i dokładnie wymieszać.
- Różyczki brokuła poukładać na blaszce i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C.
- W oryginale była mowa o 15 minutach – moje po takim czasie były całkowicie twarde i piekłam je ponad pół godziny.
SKŁADNIKI – KURCZAK:
- 4 pojedyncze piersi z kurczaka
- opakowanie przyprawy Gyros
- 6 łyżek oliwy
- opakowanie kaszy kuskus
- woda do przygotowania kaszy
- sól
- Piersi wypłukać, osuszyć, pokroić na paski szerokości ok. 1-1,5 cm i zalać marynatą przygotowaną z oleju i przyprawy Gyros. Dokładnie wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki.
- Kaszę kuskus przygotować wg przepisu na opakowaniu. Nie należy zbytnio dosalać wody ponieważ do kaszy będziemy dodawać usmażonego kurczak, który jest dość mocno doprawiony.
- Usmażyć piersi – nie za długo, aby nie mięso nie było zbyt suche. Usmażone kawałki kurczaka wymieszać z kaszą kuskus. Można dodać trochę tłuszczu ze smażenia kurczaka (jeśli ktoś nie bardzo przejmuje się dietą-można dodać wszystko).
