CIASTO NA PIZZĘ NA DROŻDŻACH

Rodzinne spotkania, to niesamowite chwile rozmów, wspomnień czy żartów. Uwielbiam jeśli tym spotkaniom towarzyszy wspólne biesiadowanie a jeszcze bardziej wspólne przygotowywanie posiłku. Tym razem asystę w kuchni pełniła moja siostrzenica Nina, a wspólnie wyprodukowaliśmy to co nasza rodzina lubi najbardziej. Zapraszam na proste ciasto na pizzę na drożdżach.

Przygotujcie własny sos pomidorowy, z dodatkiem czosnku i ziół, wyjmijcie co macie w lodówce oraz spiżarni i wspólnie, całą rodziną przygotujcie najlepszą, bo domową pizzę.

SKŁADNIKI CIASTO NA PIZZĘ NA DROŻDŻACH:

• 2 i 3/4  szklanki mąki pszennej
• 2 i 3/4  szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 3/4 szklanki oliwy z oliwek + do posmarowania miski
• 1/2 litra ciepłej wody
• 50 g świeżych drożdży
• 1,5 łyżki soli
• 1,5 łyżki cukru

PRZYGOTOWANIE:

1. Składniki wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto, następnie przełożyć do miski wysmarowanej oliwą, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na minimum 6-8 godzin lub na całą noc.
2. Ciasto wyjąć z lodówki, zagnieść i podzielić na 4-5 części. Każdą uformować w kulkę natłuszczonymi dłońmi, kulki włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić na 1-2 godziny w ciepłe miejsce.
3. Każdą kulkę rozciągnąć formując okrągły placek, układać na blaszce, smarować sosem, kłaść ulubione dodatki, następnie piec 12-15 minut w temperaturze 220 stopni C.

Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.