DESER Z MASCARPONE Z KARMELEM

Prosty deser z mascarpone z chrupiącymi dodatkami: prażonymi orzechami laskowymi oraz chrupiącym karmelem własnej produkcji. Ten przepis to moje zgłoszenie na pierwsze zadanie w konkursie dla blogerów kulinarnych Bloger Chef. Wczoraj przedstawiłam Wam przepis na danie główne, dzisiaj mój autorski przepis na deser.

SKŁADNIKI NA DESER Z MASCARPONE:

  • 50 dkg serka mascarpone
  • 3 łyżki słodkiej śmietany
  • 10 dkg orzechów laskowych
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego jasnego

PRZYGOTOWANIE:

  1. Orzechy uprażyć na patelni lub w piekarniku. Wystudzić i potem rozdrobnić.
  2. Cukier stopić na niedużej patelni. Powinien się on całkowicie rozpuścić. Należy bardzo uważać bo jest bardzo gorący. Karmel szybko rozprowadzić na papierze jak najcieńszą warstwą. Zostawić do wystudzenia i potem rozdrobnić.
  3. Część karmelu można wykorzystać na przygotowanie ozdób. Takie esy-floresy z nitek karmelowych bardzo łatwo można potem przenieść na gotowy deser.
  4. Serek delikatnie wymieszać ze śmietaną, dodać rozdrobnione orzechy i połamany karmel.
  5. Ponownie wymieszać, przełożyć do pucharków, ozdobić i podawać.
Prosty deser z mascarpone z chrupiącymi dodatkami
Prosty deser z mascarpone z chrupiącymi dodatkami
Print Friendly, PDF & Email

Zobacz także...

9 komentarzy

  1. Dziś podejme próbę, zeby w Gniewinie wiedziec co robię. Ale tak dla fanu trochę pozmieniam: ubiję smietanę przed dodaniem, część karmelu zrobię płynnego i po schłodzeniu deseru poleję go płynnym karmelem 😉

    pozdrawiam i do zobaczenia
    Bartek

Zostaw komentarz