Czwarte zadanie w konkursie Bloger Chef polega na stworzeniu dań pochodzących z Ameryki. W Brazylii nie byłam, ale kiedy pomyślałam o kuchni amerykańskiej to jakoś […]
KUGIEL ZIEMNIACZANY
Kiedy zaczęłam szukać informacji o kuglu, trochę się pogubiłam. Bo niby baba ziemniaczana, a budzi u niektórych ogromne emocje. Postanowiłam przedstawić opis Kugla z Przedborza […]
KREWETKI PO KREOLSKU
Przepyszne krewetki po kreolsku, z cudownie kolorowymi dodatkami, podane z ryżem – kwintesencja kreolskiej kuchni. Ten przepis został zgłoszony do IV zadania w konkursie Bloger Chef, […]
KANADYJSKA TARTA MAŚLANA
Butter tart, czyli tarta maślana to bardzo popularny deser podawany w Kanadzie. Kruche ciasto i maślane nadzienie z dodatkiem rodzynek i orzechów pekan. Ja dodatkowo […]
ANGIELSKIE MUFFINY – ENGLISH MUFFIN
Angielskie muffiny niewiele mają wspólnego ze znanymi nam wszystkim muffinami. Są to okrągłe, płaskie bułeczki ba bazie ciasta drożdżowego “wypiekane” na patelni o grubym dnie. […]
PASTA Z DROŻDŻY I CIECIERZYCY
Dzisiaj kolejna pasta do chleba, tym razem pasta z drożdży i ciecierzycy. Ciecierzyca (cieciorka, groch włoski) ma same zalety: niska zawartość tłuszczów, rewelacyjne źródło cynku, […]
GOŁĄBKI BEZ ZAWIJANIA
Wiele razy słyszałam: “Lubię gołąbki, ale tyle z nimi roboty…”. Nie ma co ukrywać trochę jest: bo to sparzyć kapustę, przygotować farsz, wszystko to zawinąć […]
JAJKO SADZONE W AWOKADO
Podpatrzony kiedyś na jednej z zagranicznych stron pomysł na podaje jajka sadzonego zaistniał w mojej kuchni – myślę, że Wam się spodoba. Jajko podałam z […]
PIECZONE PALUSZKI Z SELERA
W książce “Kuchnia polska regionalna – Mazowsze, Kurpie, Podlasie i inne centralne regiony” znalazłam przepis na ziemniaki pieczone w mące żytniej, które za kilka dni znajdziecie […]
KOPYTKA BUŁKĄ TARTĄ, CZYLI SUCHARKIEM
Dzisiaj będzie zwykły, najzwyklejszy przepis na kopytka z bułką tartą, czyli kluski z ziemniakami i białym serem oraz kilka słów o sucharkach. W “Kucharce litewskiej” […]
WĄTROBIANKA
Wątrobianka na bazie wątroby wieprzowej i cebuli. Pyszna domowa wersja tej popularnej “wędliny“. Niezwykle prosta do przygotowania. To cudo powstało jako produkt uboczny podczas wykonywania […]