tutaj część I Uczta ze świeżynką i świeżutką wątróbką niestety nie może trwać wieczność i mimo zmęczenia oraz błogostanu po spożyciu tych smakołyków “trzeba” wrócić […]
OD ŚWINKI W CHLEWIKU DO PASZTETU cz. I
Weekend spędziliśmy rodzinnie, pracowicie i nietuzinkowo. Mój brat odbierał zamówioną świnkę, którą wspólnymi rodzinnymi siłami przy olbrzymim wsparciu sąsiada zamieniliśmy w wieprzowinę. Było to dla […]
HISTORIA POLSKIEGO SMAKU KUCHNIA|STÓŁ|OBYCZAJE
Kiedy pod koniec ubiegłego roku Wydawnictwo Naukowe PWN oddało czytelnikom “Historię polskiego smaku Kuchnia | Stół | Obyczaje” Mai i Jana Łozińskich wiedziałam, że muszę […]
I PÓŁFINAŁ BLOGER CHEF – GNIEWINO
Weekend wielkich przeżyć, wspaniałej zabawy i niesamowitych doznań kulinarnych za mną. Wróciłam do domu naładowana pomysłami i energią do dalszego gotowania i odkrywania innych kulinarnych […]
KUCHNIA POLSKA REGIONALNA
“Kuchnia polska regionalna – Mazowsze, Kurpie, Podlasie i inne centralne regiony” to zbiór zgłoszonych na konkurs starych przepisów na potrawy i napoje regionalne. Konkurs został ogłoszony przez redakcję […]
JAK GOTOWAĆ
Książka “Jak gotować” Marii Disslowej trafiła do mojej biblioteczki kilka miesięcy temu. Podtytuł: praktyczny poradnik kucharski z 1930 roku mówi praktycznie wszystko. Jeśli jeszcze dodam, że […]
STAROPOLSKIE MIARY OBJĘTOŚCI
(za wikipedią) CIAŁA SYPKIE: 1 kwarta = 0,9422 l 1 garniec (miara podstawowa) = 4 kwarty = 3,7689 l 1 miarka (faska) = 4 garnce […]
Cafe Babilon
Marsha Mehran i jej dwie książki pokazują, że słowami można pokazać smak i zapach jedzenia. Zakochałam się w nich, w ich magiczności i w ich […]