Saba misoni czyli aromatyczna makrela w sosie na bazie cudownej pasty miso. Smak i zapach miso tak kocham, że potrafię od czasu do czasu sięgnąć […]
SABA MISONI CZYLI MAKRELA Z MISO
BRAZYLIJSKIE CIASTO BANANOWE, CUCA BANANA
Czwarte zadanie w konkursie Bloger Chef polega na stworzeniu dań pochodzących z Ameryki. W Brazylii nie byłam, ale kiedy pomyślałam o kuchni amerykańskiej to jakoś […]
LABNEH Z PEŁNOZIARNISTYMI PITAMI
Pisałam już o labneh tutaj. To przepyszny serek, który bardzo prosto można zrobić w domu – wystarczy zakupić dobry jogurt naturalny. Efektem jest cudownie kremowy, […]
LABNEH MARYNOWANY
Labneh to przepyszny serek, który powstaje po odsączeniu jogurtu naturalnego. Jest bardzo popularny na Bliskim Wschodzie oraz kuchniach krajów basenu Morza Śródziemnego. Podaje się go […]
PROSTE CURRY Z DYNIĄ I MIĘSEM
Kolejny przepis z dynią hokkaido. Odkryta tej jesieni – jest ona zdecydowanie na pierwszym miejscu wszystkich „dyniowatych” (a nawet powiem, że wśród warzyw) w ostatnich […]
BABA GHANOUSH CZYLI PASTA Z PIECZONEGO BAKŁAŻANA
Pasta z pieczonego bakłażana i tahini to bliskowschodnia baba ghanoush. Podobne pasty z przeróżnymi modyfikacjami funkcjonują w wielu krajach. Ja dawno temu w książce Ireny […]
SAŁATKA Z KUSKUSEM I SOSEM TAHINI
To prosta w wykonaniu sałatka z kuskusem. Można ją podać jako samodzielne danie, rewelacyjnie sprawdzi się też jako dodatek do mięsa lub ryby z grilla. […]
ADOBO Z KURCZAKA I WIEPRZOWINY
Przepis na adobo kurczaka znalazłam przez przypadek, potem zaczęłam szukać czegoś więcej, a teraz podzielę się z Wami tym co odkryłam.Nazwa adobo funkcjonuje w wielu […]
NAJLEPSZE CHLEBKI NAAN
Wczoraj obiecałam napisać o indyjskim spotkaniu w Gałowie… Uwielbiam przepisy innych kuchni, zwłaszcza takie autentyczne, zrobione lub przekazane przez kogoś z danego kraju. Marek pochwalił […]