SPAGHETTI BOLOGNESE

To jest danie, które chyba najczęściej gości na naszym rodzinnym stole. Krótki czas wykonania i to, że wszystkim smakuje wyjaśnia wszystko. W zamrażarce zawsze mam poporcjowane mielone mięso wołowe lub wołowo-wieprzowe, więc w bardzo krótkim czasie jestem w stanie przygotować obiad. Możliwości w dodawaniu różnych składników sprawiają, że za każdym […]

Continue Reading

NALEŚNIKI Z ZIELONYM PESTO

Bardzo spodobało mi się pesto z rukolą i słonecznikiem.  Tym razem dodałam jeszcze więcej zielonego w postaci szpinaku i wykorzystałam zielony, pełen witamin sos do naleśników. Biorąc pod uwagę, to że w lodówce miałam schowane naleśniki z poprzedniego dnia, obiad zrobił się dosłownie w kilka minut. Polecam… SKŁADNIKI: 125 g […]

Continue Reading

ZIELONY MAKARON NA STYL CHIŃSKI

Ja lubię, ale „moi” nie przepadają za chińskimi makaronami. Dzień wcześniej był ryż na obiad, więc spróbowałam takiego połączenia włosko – chińskiego i wyszedł całkiem fajny makaron. SKŁADNIKI: 25 dkg szpinakowego makaronu tagliatelle opakowanie mrożonej mieszanki warzywnej typu chińskiego 3 łyżki oleju do smażenia sos sojowy do smaku W woku […]

Continue Reading

SPAGHETTI NA ZIELONO

To danie to wołanie: Koniec zimy, niech już przychodzi wiosna. Makaron w nietypowym połączeniu z rukolą. Bo właśnie z rukoli zrobiłam „sos” – takie trochę oszukane pesto, do tego brokuły i rokpol. Kombinacja tych składników była swojego rodzaju sprzątaniem resztek – wyszło coś co na pewno kiedyś powtórzę. Zielone, bezmięsne, […]

Continue Reading

CIĘLĘCINA NA SPOSÓB ŚRÓDZIEMNOMORSKI

Delikatne mięso cielęce podane w troszkę inny sposób. Wygląda jak typowe risotto. Przed pierwszym kęsem oczekujesz smaku mięsa i ryżu… a tu niespodziewanie włoska Pasta. Wykorzystałam makaron Rosmarino (forma dużych ziaren ryżu) firmy Divella –  świetny smak i kształt… po prostu makaron idealny. SKŁADNIKI: 50 dkg cięlęciny bez kości duża […]

Continue Reading

HOUSKOVY KNEDLIK

Wypróbowany przepis, wykonany podczas imprezy czeskiej. Nasz przyjaciel Mariusz, który uważa się za eksperta od knedlików (ma naprawdę olbrzymie doświadczenie w tym temacie) zatwierdził przepis… To przepis na knedlik z dodatkiem bułki czyli houskový, w czeskiej kuchni funkcjonuje także knedlik ziemniaczany czyli bramborový. SKŁADNIKI: 1/2 kg mąki pszennej 3 bułki […]

Continue Reading

TAGLIATELLE Z PODGRZYBKAMI

tagliatelle z podgrzybkami

Uważam, że połączenie makaronu z grzybami to jedno z najlepszych duetów w kuchni. Tagliatelle z podgrzybkami łączy jeden z moich ulubionych kształtów makaronu i grzyby, które zawsze uwielbiałam. Pod każdą postacią – suszone, jako dodatek do dań, duszone, smażone – jako główny składnik. Zapytacie skąd podgrzybki w środku zimy? Dzięki […]

Continue Reading

DOMOWY MAKARON

Domowy makaron

Dzisiaj wspomnienie z dzieciństwa… Przepis na prawdziwy domowy makaron, który w każdą niedzielę babcia przygotowywała do rosołu… Jakiś czas temu porządkując swoją spiżarkę, znalazłam nigdy nie wykorzystane elementy od starej maszynki do mielenia mięsa. Dawno temu wrzuciłam je do jakiegoś koszyka – wtedy nawet nie bardzo zastanawiałam się do czego […]

Continue Reading

TARLAKI

Tarlaki

Przepis na tarlaki pochodzi z rodzinnego domu mojego męża. Ja wcześniej go nie znałam. Kiedy babcia pierwszy raz podała tarlaki na obiad, zakochałam się w nich. Proste, tanie, a przepyszne. Smak nie bardzo porównywalny do czegokolwiek. Można jeść, dokładać.. i tak, aż zje się wszystkie. Jest niestety jedna dość poważna […]

Continue Reading