PEŁNOZIARNISTY NALEŚNIK Z JAGODAMI

Pełnoziarnisty naleśnik z jagodami

Dzisiaj akcja Cała Polska smaży naleśniki. U mnie naleśnik już na śniadanie – pełnoziarnisty, na mące orkiszowej z dodatkiem świeżych jagód. Pysznie i zdrowo – idealna propozycja na rozpoczęcie dnia. SKŁADNIKI: (dla 1 osoby) 2 białka 2 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej szczypta soli olej rzepakowy (tylko tyle aby lekko posmarować patelnię) […]

Continue Reading

MAKARON Z KURKAMI

Makaron z kurkami

Dzisiaj przedstawiam Wam nowość w mojej kuchni – makaron z kurkami. Grzyby w moim domu rodzinnym jadało się w różnych postaciach. Świeże, smażone podane w śmietanie lub przygotowane na okres zimowy – suszone lub marynowane. Te bardzo popularne: podgrzybki, prawdziwki czy kozaki oraz moje ulubione maślaki. Kanie, niektórym znane jako […]

Continue Reading

PIEROŻKI DIM-SUM

PIEROŻKI DIM-SUM

Pierożki di-sum zawsze mnie intrygowały. Kilka miesięcy temu kupiłam nawet specjalny bambusowy garnek do gotowania na parze, pomysł aby zrobić je samodzielnie w domu jakoś mnie paraliżował. W końcu odważyłam się i muszę powiedzieć dwie rzeczy: są pyszne i… naprawdę bardzo proste do zrobienia. Pierożki przygotowałam z nadzieniem z mięsa […]

Continue Reading

KLUSKI ZE SZPINAKIEM, ŁOSOSIEM I ROQUEFORTEM

Lekko, świeżo i szybko. Uwielbiam połączenie szpinaku z łososiem, a dzisiejsza wersja dopełniona aromatycznym serem z niebieską pleśnią jest po prostu idealna. Tak przygotowany sos możecie podać z każdym rodzajem makaronu. Ja podałam go z kluseczkami z pełnoziarnistej mąki orkiszowej. Kluseczki w ostatnim czasie bardzo często goszczą w naszym domu. […]

Continue Reading

KOPYTKA Z SUCHARKIEM

Kopytka z bułką tartą

Dzisiaj będzie zwykły, najzwyklejszy przepis na kopytka z bułką tartą, czyli kluski z ziemniakami i białym serem oraz kilka słów o sucharkach. W „Kucharce litewskiej” Wincentyny Zawadzkiej jest wiele razy mowa o „sucharku”. Najwięcej jest przepisów na sucharki drożdżowe, ale są również na takie wykonane z ciasta kruchego. Owe sucharki […]

Continue Reading