MAKARON Z FENKUŁEM I ROKPOLEM

Kupiłam dwie bulwy kopru włoskiego czyli fenkułu, no i coś z tym trzeba było zrobić. Nie mając pojęcia co z tym zrobić – jak zwykle w takich chwilach sięgnęłam do internetu, i tutaj jak zwykle z pomocą przyszła Kwestia Smaku. Trochę wzorując się na przepisie Asi na Makaron z karmelizowanym […]

Continue Reading

DYNIA PO WŁOSKU

Dynię można podawać na wiele sposobów. Ten pochodzący z karteczek do zbierania przepis jest moim ulubionym. Połączenie dyni z boczkiem wędzonym jest rewelacyjne. Tak przyrządzoną dynię można podać jako samodzielny obiad lub kolację. Ja podałam go z makaronem jako danie obiadowe. SKŁADNIKI: 1 kg miąższu dyni pokrojonego w kostkę 10 […]

Continue Reading

MAKARON ZE SMAŻONYMI WARZYWAMI

Świetny dodatek do mięsa, ale też może stanowić samodzielne danie. W moim wydaniu to zwykłe spaghetti, (ale można oczywiście przygotować z makaronu ryżowego lub sojowego). Podstawą sukcesu jest dobry makaron (to wiadomo), ale też dobrej jakości mrożonka warzywna. Ja bardzo często korzystam z mrożonych warzyw. Zawsze w zamrażarce mam spory […]

Continue Reading

ORECCHIETTE BOSCAIOLA

Jesień nie jest moją ulubioną porą roku, jednak uwielbiam pojedyncze dni kiedy na drzewach są już liście o niesamowitych kolorach, a chłodne powietrze ogrzewa słońce. Kolor nieba tak bardzo intensywny, jest chyba tylko w październiku. Kiedy do cudnej pogody dodać dary jesiennych sadów i lasów można prawie pokochać tę porę […]

Continue Reading

PIEROGI ZE SZPINAKIEM

Pierogi ze szpinakiem

Składniki nadzienia do tych pierogów zostały częściowo podyktowane zawartością naszej lodówki. Miały być ze szpinakiem i fetą, ale okazało się, że feta dzień wcześniej „wyszła”… Farsz przygotowałam z białego wędzonego sera, podsmażonego szpinaku oraz żółtego sera, który spełnił rolę spajającą całość. Pierogi ze szpinakiem zostały wykonane w dwóch wersjach: z […]

Continue Reading