RYŻ Z JABŁKAMI

Ryż z jabłkami

Ryż z jabłkami czyli najpopularniejszy obiad na słodko. Z cynamonem, u mnie w wersji z płatkami migdałowymi. To taka wzbogacona wersja znanego chyba wszystkim dania. Od czasu do czasu przychodzi mi ochota na taki prosty obiadek… SKŁADNIKI: 4 woreczki ryżu około kilograma jabłek cukier i cynamon do smaku 1 szklanka […]

Continue Reading

FRANCUSKA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANO – SEROWA

Ten przepis zapisany na karteczce przeleżał wiele lat. Pochodzi ze zbiorów, które tworzyłam jako dziecko (może nastolatka) w rodzinnym domu. Uwielbiałam zbierać przepisy, wtedy możliwości były poważnie ograniczone: brak internetu i ubogość prasy praktycznie uniemożliwiały znalezienie czegoś nowego o tak, na zawołanie. Więc gromadziłam wszystko to, co wydawało się ciekawe. […]

Continue Reading

ZIEMNIAKI Z NIESPODZIANKĄ

Nie jestem szczególną zwolenniczką ziemniaków – takich zwykłych „do obiadu”, ale kocham nieograniczone możliwości ich wykorzystania w kuchni. Pomysł na dzisiejszy obiad rodził się od dnia wczorajszego. W lodówce po ugotowaniu wywaru do zupy grzybowej czekał kawałek mięska – nie mógł się przecież zmarnować. Po odrzuceniu pomysłów typu pierogi lub […]

Continue Reading

TARTA Z GRUSZKĄ I GORGONZOLĄ

Na obiad mieliśmy odgrzewany krupnik, więc postanowiłam podczas kolacji połechtać kubki smakowe dzieciaków (i swoje też). Dzieciaki przeziębione – więc im szczególnie się należało. Koło tart i temu podobnych potraw, chodziłam dotychczas z daleka – jakoś nigdy nie mogłam się do tego zabrać. „Namówiła” mnie do tego siostra i szwagier […]

Continue Reading

ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKAMI I KIEŁBASĄ

To przepis z mojego rodzinnego domu. Prosty, tani a przy tym przepyszny. Podaję orientacyjne proporcje, można dowolnie je modyfikować. SKŁADNIKI: 1 kg ziemniaków 0,5 kg cebuli 0,5 kg kiełbasy np. śląskiej sól, pieprz Ziemniaki i cebulę obieramy. Kroimy na cienkie plastry, ja używam takiej specjalnej tarki. Kiełbasę kroimy na plasterki. […]

Continue Reading

PLACEK CEBULOWY – CEBULAK

Cebulak czyli placek cebulowy na cieście drożdżowym. Rewelacyjny, delikatny smak farszu z duszonej cebuli, rozłożony na cieście ala pizza i zapieczony pod warstewką sera. Kiedy dostaliśmy zaproszenie na składkowego Sylwestra do naszych przyjaciół, Beata powiedziała: „Ty przynosisz cebulaka”. Pomysł na ten rewelacyjny placek dawno temu wygrzebałam w jakiejś poradnikowej książce […]

Continue Reading

RYBNA ZAPIEKANKA Z POREM

 To jest pomysł na rybę, a że należy jej jeść dużo – gorąco polecam. Przepis miał już kilka innych wersji warzywnych, zamiast pora można wykorzystać wszelakiego rodzaju mieszanki mrożone lub np kapustę brukselkę czy też zieloną fasolkę szparagową. Jeśli chodzi o rybę, przerabialiśmy też wiele różnych opcji, cudownie smakował w […]

Continue Reading