CIASTO CZEKOLADOWE Z KREMEM JAŚMINOWYM

Kiedy dopisałam się do uczestnictwa w Czekoladowym Weekendzie zaczęłam szukać w necie jakiejś inspiracji na coś nowego, niebanalnego. Typów było kilka. Zwyciężył ten właśnie, ze względu na dzisiejsze „nietypowe” wyjście do naszych przyjaciół. Marek i Jadzia zaproponowali spotkanie w stylu indyjskim (o tym postaram się napisać jutro), więc pomyślałam: jaśmin […]

Continue Reading

CIASTO Z NUTKĄ CZEKOLADY I PIKANTERII

Spodobało mi się chilli w czekoladowym cieście. Troszkę zmodyfikowałam przepis z książki Dania niskotłuszczowe i wyszło takie oto ciacho. Pikantne, pachnące… Przepis dołączam do tegorocznego Czekoladowego Weekendu oraz do Warzyw w słodyczach. Mam nadzieję, że coś czekoladowego jeszcze powstanie do końca weekendu… SKŁADNIKI: 25 dkg mąki 3 jajka 1 1/2 […]

Continue Reading

FRANKFURTERKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM

To propozycja na ciepłe śniadanie. Oczywiście zamiast frankfurterek można wykorzystać parówki lub inne kiełbaski. Ciasto, które wykorzystałam zakupione było podczas naszego weekendowego wypadu w czeskim sklepie. Jest ono trochę inne niż ciasto francuskie sprzedawane u nas: dużo grubsze, więcej warstw… Smakowita dawka kalorii na powitanie dnia…  SKŁADNIKI: porcja ciasta francuskiego […]

Continue Reading

HOUSKOVY KNEDLIK

Wypróbowany przepis, wykonany podczas imprezy czeskiej. Nasz przyjaciel Mariusz, który uważa się za eksperta od knedlików (ma naprawdę olbrzymie doświadczenie w tym temacie) zatwierdził przepis… To przepis na knedlik z dodatkiem bułki czyli houskový, w czeskiej kuchni funkcjonuje także knedlik ziemniaczany czyli bramborový. SKŁADNIKI: 1/2 kg mąki pszennej 3 bułki […]

Continue Reading

ZRAZY WOŁOWE W SOSIE GRZYBOWYM

Zrazy wołowe

Uwielbiam wołowinę, a najbardziej właśnie zrazy. Mięso delikatnie przechodzące smakami dodatków i sos grzybowy. To z jednej strony pożywny posiłek, z drugiej delikatne danie… Jak dla mnie zestaw idealny, to zrazy wołowe podane z kaszą gryczaną i buraczkami na ciepło. SKŁADNIKI: 4 plastry udźca wołowego (40-50 dkg) gruby plaster boczku […]

Continue Reading

BURACZKI ZASMAŻANE

Tradycyjne buraczki zasmażane

Buraczki zasmażane jako dodatek do mięsnego obiadu są po prostu cudowne, a już do wołowych zrazów i kotletów mielonych powinny być podawane obowiązkowo. Niedawno miałam okazję spróbować buraczki na ciepło przygotowane w Termomixie – słowa uznania dla mojego szwagra – były naprawdę rewelacyjne. U nas magicznego urządzenia brak, więc były […]

Continue Reading

KOTLET SCHABOWY TRADYCYJNY

Jakiś czas temu usłyszałam od mojego męża tekst: ” W niektórych domach to się jada schabowe…”. Co tu dodawać. Nie jestem fanatyczką typowych polskich ciężkich obiadów, ale jakoś sama zapragnęłam zjeść czegoś takiego swojskiego, takiego niezdrowego… takiego dobrego. Co prawda ideałem byłby kotlecik z kostką, który nie wiem dlaczego, ale […]

Continue Reading

TAGLIATELLE Z PODGRZYBKAMI

tagliatelle z podgrzybkami

Uważam, że połączenie makaronu z grzybami to jedno z najlepszych duetów w kuchni. Tagliatelle z podgrzybkami łączy jeden z moich ulubionych kształtów makaronu i grzyby, które zawsze uwielbiałam. Pod każdą postacią – suszone, jako dodatek do dań, duszone, smażone – jako główny składnik. Zapytacie skąd podgrzybki w środku zimy? Dzięki […]

Continue Reading

BROWNIE Z CHILI

To dość znaczna przeróbka przepisu na Brownie z oneperfectbite.blogspot.com, ale to właśnie ten przepis zainspirował mnie do zrobienia moich pikantnych CHOCOLATE BROWNIES. W mojej wersji są trzy różne czekolady, oczywiście inny zestaw będzie tak samo dobry. Ważne żeby wśród nich była przynajmniej jedna gorzka. Moim domownikom chyba smakowało, bo mimo […]

Continue Reading