ŁOSOŚ PIECZONY W FOLII

Upieczone dzwonko łososia, zawinięte w foliowy pakuneczek – alternatywa dla smażenia. Oczywiście w ten sposób można przygotować każdą rybę. Wystarczy kawałek folii aluminiowej, ryba i dowolne zioła… SKŁADNIKI: 4 dzwonka łososia (po jednym na osobę) 4 łyżeczki masła (po jednej na osobę) sól, pieprz cytrynowy, koperek, czosnek Z folii aluminiowej […]

Continue Reading

A’LA RISOTTO SZPINAKOWE

To moja wersja risotta – może bardziej poprawnie byłoby nazwać to ryż ze szpinakiem, ale co mi tam. Jako dodatek do ryby komponuje się rewelacyjnie. Wystarczy dodać podsmażoną pierś z kurczaka i będziemy mieli samodzielne danie. SKŁADNIKI: 2 woreczki ryżu (ja używam parabolicznego) 1/2 kg mrożonego szpinaku w liściach (w sezonie […]

Continue Reading

WAFEL Z MASĄ KAKAOWĄ

wafel z masą kakaową

Taki wafel z masą kakaową, to chyba jeden z najszybszych sposobów na zrobienie czegoś słodkiego do popołudniowej kawki. Warunek niezbędny – posiadanie składników. Pewność, że wyjdzie – 100% Nadzieja, że zostanie na drugi dzień – bliska zeru. Inne propozycje na domowe ciasta i wypieki znajdziesz tutaj. SKŁADNIKI NA WAFLE Z […]

Continue Reading

BUŁECZKI FANTAZYJNE

Pomysł na ciasto do bułeczek pochodzi z przepisu na chleb z ricottą. Został on troszkę zmodyfikowany, a reszta to już moja dzisiejsza fantazja… SKŁADNIKI NA NADZIENIE: 25 dkg płatków owsianych 3 łyżki masła 3 łyżki brązowego cukru 3 łyżki miodu Na patelni  zrumienić na złoty kolor płatki owsiane, dodać pozostałe […]

Continue Reading

NALEŚNIKI Z SEREM

Naleśniki z serem to taki smaczek z dzieciństwa. W wersji ekspresowej – ja smażę naleśniki, a dzieci takie świeżo usmażone, gorące smarują serkiem smakowym, nieraz gęstym jogurtem, posypują cukrem, polewają miodem – ich pomysłowość nie zna granic. Ale dla mnie naleśniki z serem, to takie przełożone masą serową i podsmażone – […]

Continue Reading

PIZZA… I PIECZARKI

Na obiad dzisiaj pizza, czyli to co moje tygryski lubią najbardziej. To potrawa, która się nigdy nie nudzi, którą można jeść kilka razy w tygodniu, która zawsze smakuje (choćby nie wyszła najlepsza). Przepis na wykonanie ciasta jest tutaj, na wierzch dajemy to co mamy i co lubimy – ja najczęściej robię […]

Continue Reading

SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY

Mega dawka witamin – niezbędnik do obiadu zwłaszcza w zimowe dni, kiedy jemy tak mało owoców i warzyw. SKŁADNIKI: 1/2 kg kiszonej kapusty 1-2 marchewki 1 duże jabłko 1-2 łyżki majonezu Kapustę lekko odcisnąć. Jabłka i marchew opłukać, obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać  majonez, dokładnie wymieszać. […]

Continue Reading

CANTUCCI

Kilka dni temu otrzymałam woreczek z ciasteczkami cantucci wraz z przepisem od Agnieszki. Namawiała, żeby spróbować ich delikatnie zamoczonych w kawie. Trochę jak sucharek, niezbyt słodkie i takie inne… Ciasteczka były przepyszne, więc wiedziałam, że na pewno zagoszczą wkrótce na naszym stole. Poczytałam trochę w necie o tym specjale pochodzącym […]

Continue Reading

SOCZEWICA PO BRETOŃSKU

Soczewica jest bardzo zdrowym i smacznym warzywem strączkowym. Nie wymaga wcześniejszego moczenia, a możliwości wykorzystania jej w kuchni są olbrzymie. Dziś jedna z nich… SKŁADNIKI: 2 szklanki zielonej soczewicy 30-50 dkg wędliny puszka pomidorów 1 łyżka koncentratu 2 cebule 2 ząbki czosnku 5 łyżek oliwy sól, pieprz Soczewicę dokładnie wypłukać, […]

Continue Reading

PLACKI ZIEMNIACZANE Z MARCHEWKĄ

Placki ziemniaczane lubią chyba wszyscy: można je jeść same, podać z mięsno-grzybowym sosem, ze śmietaną czy po prostu posypane cukrem – smakują zawsze świetnie. Ja najbardziej lubię je w wersji z cukrem. O takich, troszkę innych plackach niedawno opowiadała mi siostra – placki ziemniaczane z marchewką by Termomix. Troszkę zmieniłam […]

Continue Reading