Search results

37 results found.

ROGALIKI Z POWIDŁAMI

Rogaliki z powidłami

Na bazie wczorajszego drożdżowego ciasta, które wykorzystałam do drożdżówki z rabarbarem powstały też pyszne domowe rogaliki z powidłami. Z domowymi powidłami z jabłek i płatków róży – pachnące, aromatyczne… Idealne do popołudniowej kawy lub jako pierwsze śniadanie mlekiem lub kakao. Polecam. SKŁADNIKI NA CIASTO: 50 dkg mąki 10 dkg masła […]

Continue Reading

DROŻDŻÓWKA W STYLU BRUNSVIGERA

Drożdżówka pełnoziarnista

Brunsviger to rewelacyjna drożdżówka. Jej wersję podstawową robimy bardzo często – to po prostu ciasto drożdżowe polane masłem z rozpuszczonym cukrem Brun Farin (rodzaj cukru trzcinowego z melasą, popularny w kuchni skandynawskiej). W warunkach polskich można zastąpić go nierafinowanym cukrem trzcinowym Muscovado. Ciasto jest idealne: szybkie w wykonaniu i przepyszne. […]

Continue Reading

BUŁKI OD BARTKA

Proste bułki pszenno-orkiszowe

Przepis na proste bułki podpatrzony u Bartka z przepisy.com, czekał na swoją kolej. Ja minimalnie go zmieniłam, bułki są rewelacyjne, szybkie do zrobienia i były cudowną odmianą codziennego chleba. Do bułek sklepowych trudno je porównać – to po prostu bułki, a nie dmuchane, nafaszerowane powietrzem nie wiadomo co. Dla mnie […]

Continue Reading

ANGIELSKIE MUFFINY – ENGLISH MUFFIN

ANGIELSKIE MUFFINY - ENGLISH MUFFIN

Angielskie muffiny niewiele mają wspólnego ze znanymi nam wszystkim muffinami. Są to okrągłe, płaskie bułeczki ba bazie ciasta drożdżowego „wypiekane” na patelni o grubym dnie. Przed podaniem, po przekrojeniu dodatkowo można opiec je w opiekaczu. Podawane są zarówno na śniadanie jak i do popołudniowej herbatki. Świetnie smakują z samym masłem […]

Continue Reading

KOPYTKA Z SUCHARKIEM

Kopytka z bułką tartą

Dzisiaj będzie zwykły, najzwyklejszy przepis na kopytka z bułką tartą, czyli kluski z ziemniakami i białym serem oraz kilka słów o sucharkach. W „Kucharce litewskiej” Wincentyny Zawadzkiej jest wiele razy mowa o „sucharku”. Najwięcej jest przepisów na sucharki drożdżowe, ale są również na takie wykonane z ciasta kruchego. Owe sucharki […]

Continue Reading

CHLEB MLECZNY NA DROŻDŻACH

Chleb mleczny na drożdżach

Szybki i lekki chleb mleczny na drożdżach, który możesz przygotować w półtorej godziny. Delikatny, mleczno-maślany smak. Idealny na słodkie śniadanie: dżem, miód, słodki twarożek oraz kawa, a dla dzieci kakao… Kromki takiego chleba świetnie sprawdzą się przy przygotowaniu słodkich tostów francuskich. Inspiracja przy wyrobie tego chlebka została zaczerpnięta z tej […]

Continue Reading

DROŻDŻÓWKA BEZ ZAGNIATANIA OD MARTY

Przepis na ciasto drożdżowe dla wygodnych, to drożdżówka bez zagniatania oraz taka, która – jak zapewniła Marta – zawsze wychodzi. Marta robi ją z owocami i kruszonką. Ja robiłam ją już kolejny raz według swojego pomysłu z dodatkiem suszonych owoców i pokrojonych orzechów. Drożdżówka jest niesamowicie lekka a dodatek bakalii […]

Continue Reading

PASTA DROŻDŻOWA DO CHLEBA

Pasta drożdżowa czyli… Drožďová pomazánka. Jakiś czas temu przeglądając jedną z czeskich stron natknęłam się na taki właśnie wynalazek. Najpierw myślałam, że coś źle zrozumiałam. Pomysł wykorzystania drożdży do przygotowania pasty do chleba wydał się mi, delikatnie mówiąc idiotyczny. Jednak zaczęłam szukać czegoś więcej na ten temat i okazało się, […]

Continue Reading