Uwielbiam to połączenie. Taka pasta bakłażana i papryki jest po prostu idealna w smaku i ma wiele zastosowań. Najczęściej podaję ją z opieczonym chlebem lub […]
PASTA Z BAKŁAŻANA I PIECZONEJ PAPRYKI
KREM Z BAKŁAŻANA I PIECZONYCH WARZYW
Ten krem z bakłażana przygotowywałam na potrzeby trzynastego numeru Magazynu Kocioł. Powstał nieco przez przypadek podczas gotowania innego dania i z rozpędu spod mojej ręki wyszły dwie […]
GRILLOWANY BAKŁAŻAN NADZIEWANY PASTĄ Z CIECIERZYCY
Myślę, że ten grillowany bakłażan spodoba się wszystkim tym którzy uwielbiają grillowanie, jednak nie do końca to, co z niego zazwyczaj się zdejmuje. Ostatnio idąc […]
BABA GHANOUSH CZYLI PASTA Z PIECZONEGO BAKŁAŻANA
Pasta z pieczonego bakłażana i tahini to bliskowschodnia baba ghanoush. Podobne pasty z przeróżnymi modyfikacjami funkcjonują w wielu krajach. Ja dawno temu w książce Ireny […]
BAKŁAŻAN SMAŻONY
Bakłażan smażony – znacie to proste, cudowne danie? Ja uwielbiam bakłażany za ich smak a jeśli dodać do tego, że są źródłem wielu witamin, to […]