Ten biały barszcz, to jeden z przepisów dolnośląskich, będących dodatkiem do historii o bohaterach opowieści przesiedleńczych w Magazynie Kocioł. Był on publikowany w piętnastym numerze Kotła, gdzie bohaterką była mama mojej koleżanki, Reni. Przepis nieco się zawieruszył i na blogu przedstawiam go Wam dopiero teraz i serdecznie polecam samą opowieść, […]
BARSZCZ WIGILIJNY NA DOMOWYM KWASIE BURACZANYM
Bez barszczu z uszkami nie mogłaby odbyć się kolacja wigilijna. W domach rodzinnych zarówno moim, jak i mojego męża, to od barszczu z uszkami rozpoczyna się ta najważniejsza wieczerza roku. Pyszny i intensywny w smaku, koniecznie z domowymi uszkami, takimi z leśnych grzybów. Dla mnie to najważniejszy smak wigilijny. Gdy […]