Szybki chleb orkiszowy na drożdżach na pełnoziarnistej mące orkiszowej. Pachnący, niezwykle aromatyczny. Chleb miał niesamowitą, chrupiącą skórkę, był idealnie wilgotny w środku – wyglądał tak […]
CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIE
Wydarzenia ostatnich dni mnie przerosły – mój kręgosłup się zbuntował i musiałam nieco odpuścić. Wszystko zwolniło i nabrało trochę innego wymiaru. Jest lepiej ale ograniczam […]
CHLEB DYŻEWSKI
Pszenno-żytni chleb na zakwasie. Niezbyt skomplikowany, bo wystarczy odmierzyć wszystkie składniki i wszystko dokładnie wyrobić. Pięknie wyrasta i pięknie się piecze. Według tego przepisu wykonałam […]
ŻYTNI NA DROŻDŻACH Z PRAŻONĄ CEBULKĄ
Kolejny chlebek pieczony w garnku żeliwnym, tym razem żytni na drożdżach drożdżach, z przepyszną, chrupiącą skórką. Serdecznie polecam dodatek prażonej cebulki, który bardzo ożywia smak […]
CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE Z GARNKA ŻELIWNEGO
Garnek żeliwny chodził za mną od dawna. Oglądałam u Liski jej cudowne chleby, które wychodzą z takiego garnka i wzdychałam. Jej opisy chlebków z takiego […]
CHLEB Z ZAPARKĄ OWSIANĄ NA PSZENNYM ZACZYNIE
Biały, pszenny chleb na zakwasie z dodatkiem zdrowej owsianki. Dla tych, którzy nie przepadają za mąką żytnią. Chlebek o ładnej strukturze i delikatnym lekko kwaskowym […]
TATTEROWIEC – CHLEB PSZENNO-ŻYTNI NA ZAKWASIE
Kto piecze chleba i sięga po przepisy zamieszczane w internecie na pewno zna ten chleb – przynajmniej z nazwy. Termin tatterowiec pochodzi od autorki cudownego […]
SCHIACCIATA TOSCANA – PŁASKI CHLEB TOSKAŃSKI
Schiacciata trochę jak focaccia – rodzaj placka z ciasta chlebowego – to taka pizza bez sosu i bez sera. Nie znaczy, że jest gorsza. Ja […]
POLSKI CHLEB NA ZAKWASIE Z ZIARNAMI
Kolejny z naszych chlebów, tym razem chleb na zakwasie z ziarnami. Żytni zakwas, trzy rodzaje mąki oraz słonecznik i siemię lniane. Jest prosty do zrobienia, […]
CHLEB ORKISZOWY NA MAŚLANCE
Dzisiaj przepis na drożdżowy chleb orkiszowy na maślance. Pyszny i pomimo użycia mąki pełnoziarnistej naprawdę lekki chlebek. Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB. SKŁADNIKI NA […]
CHLEB POMIDOROWY NA DROŻDŻACH
Rewelacyjna propozycja jeśli zapomnisz wyjąć wcześniej zakwas do przygotowania chleba. Dzisiaj wypiek drożdżowy na mące pszennej graham – chleb pomidorowy. Z dodatkiem przecieru pomidorowego i […]