Pierogi z gęsiną to moja propozycja wykorzystania resztek rosołowych… Kiedy ugotujemy taki cudowny bulion na porcjach rosołowych z gęsi, otrzymujemy to do czego się zabraliśmy, oraz sporo „odpadów” w postaci ugotowanego mięsa oraz warzyw. Wykorzystać można je w rozmaity sposób. Można po prostu je zjeść, jednak u nas najczęściej wykorzystane […]
Dzisiaj będzie dłużej niż zazwyczaj. Wakacje, trochę więcej czasu na zabawę w kuchni, więc poszalałam odrobinkę. Zazwyczaj kiedy rozkładam się ze stolnicą, to kuchnia zamienia się w zakład produkcyjny. Bo jeśli przygotowuję ciasto, farsz to szkoda zasiadać do robienia pierogów tylko na jeden obiad. Więc niezależnie od farszu przygotowywane są […]
Delikatne, podane ze świeżymi owocami idealnie wkomponowały się w upalny dzień. Czy może być coś bardziej urokliwego niż podwójnie malinowe placuszki? SKŁADNIKI: 1 szklanka mąki 1 budyń o smaku malinowym WINIARY 1 szklanka jogurtu naturalnego 1/2 szklanki mleka 1 jajko 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 1,5 łyżki cukru (można pominąć) […]
Razowe pierogi z kaszą gryczaną i kapustą kiszoną z ciastem na bazie mąki pszennej pełnoziarnistej. Przygotowane w wersji „z wody” oraz pieczonej – mi smakowały i jedne i drugie. SKŁADNIKI NA FARSZ: 1 szklanka palonej kaszy gryczanej 1/2 kg kiszonej kapusty 2 łyżki suszonych grzybów 1 cebula 2 łyżki oleju sól, […]
Jeszcze jeden pomysł na śliwki w kuchni. Dzisiaj zapraszam na pierogi ze śliwkami. Jako dziecko uwielbiałam pierogi z owocami. Najbardziej popularne w moim rodzinnym domu były takie z truskawkami. Pamiętam to cudowne wgryzanie się kiedy sok z truskawek ściekał po brodzie… Do tego porcja wiejskiej śmietany… Mniam! Mój mąż ze […]
Od kilku dni jestem posiadaczką gofrownicy z wymiennymi płytkami (Efbe-Schott ZN 3.1), którą otrzymałam do testów od sklepu redcoon.pl. Dokładna recenzja już wnet, obecnie próbujemy i testujemy ją na różne sposoby. Przepis na takie gofry powstał na potrzeby tej recenzji. Ze względu na to, że moja dieta to pilnowanie wartości indeksu, […]
Nie wiem dlaczego dotąd ten przepis nie wylądował na blogu. Jeśli chodzi o pierogi to podstawa. Moje dzieci je uwielbiają, mąż po prostu je kocha – uważa, że nie ma pewniejszego dania jeśli coś trzeba zjeść w nieznanej restauracji. To chyba najczęściej zamawiana przez niego potrawa. SKŁADNIKI NA FARSZ: 1/2 […]
Naleśniki są pyszne… na słodko, na słono a nawet same, takie bez niczego. Uwielbiałam je zawsze, kochają je moje dzieci, bo czy są tacy, którzy za nimi nie przepadają? Dzisiaj przedstawiam Wam lekkie naleśniki na maślance i sodzie oczyszczonej podane z twarożkiem i musem owocowym. I coś co znalazłam w […]
Dzisiaj zdrowo… Propozycja obiadu węglowodanowego na słodko. Idealna na I fazę Metody Montignac. Lekkie kluski leniwe z sosem z mrożonych truskawek. Taki obiad to balsam dla duszy kiedy za oknem pada deszcz lub śnieg, a słońca nie widać… Jak ja już chcę wiosny. SKŁADNIKI NA LENIWE: porcja na dwie osoby […]
Takie kapuśniaczki są świetnym dodatkiem do wigilijnego barszczu. Można podawać je na zimno lub podgrzane. Polecam, ten przepis z mojego rodzinnego domu, a pochodzi z archiwalnego numeru Przyjaciółki. SKŁADNIKI NA CIASTO NA KAPUŚNIACZKI: 40 dkg mąki 3 dkg drożdży 1 łyżeczka cukru jajko 3 łyżki oleju 3/4 szklanki ciepłego mleka […]