NALEŚNIKI Z KWIATAMI DZIKIEGO BZU

Ten przepis „sprzedała” mi koleżanka Jola. Zachwycona przepisem pokazanym w TV, powiedziała: „Zrób!” No więc zrobiłam. Bardzo aromatyczne naleśniki okazały się całkiem fajnym śniadaniem. No i dodatkowo zdrowym: kwiaty bzu czarnego wzmacniają ścianki naczyń krwionośnych, działają moczopędnie i napotnie. Można z nich przygotować nalewkę, wino lub syrop kwiatowy. SKŁADNIKI: 2 […]

Continue Reading

PODPŁOMYKI Z CIASTA PIEROGOWEGO

Podpłomyki

Podpłomyki w tej wersji przygotowywane były „przy okazji”. We wczorajszym poście pisałam o niespodziance z ciasta pierogowego. Taki kolejny smakołyk z dzieciństwa – niby nic – bo tylko mąka i woda, ale jakże cudowny smak. Uwielbiam pierogi. Właśnie z takiego ciasta przygotowywaliśmy podpłomyki. Jako dzieci czekaliśmy z niecierpliwością na zakończenie […]

Continue Reading

PIEROGI Z SERCAMI WOŁOWYMI

Serca są niedocenianym przez wielu składnikiem. Można je wykorzystać na naprawdę świetny gulasz i podać z dodatkiem kaszy i kapusty kiszonej. Tym razem miałam ochotę trochę się pogrzebać w kuchni i postanowiłam zrobić pierogi. Zabierając się za robienie pierogów prawie zawsze podwajam składniki (tak aby mieć je na dwa obiady). […]

Continue Reading

PIEROGI ZE SZPINAKIEM

Pierogi ze szpinakiem

Składniki nadzienia do tych pierogów zostały częściowo podyktowane zawartością naszej lodówki. Miały być ze szpinakiem i fetą, ale okazało się, że feta dzień wcześniej „wyszła”… Farsz przygotowałam z białego wędzonego sera, podsmażonego szpinaku oraz żółtego sera, który spełnił rolę spajającą całość. Pierogi ze szpinakiem zostały wykonane w dwóch wersjach: z […]

Continue Reading

KNEDLE ZE ŚLIWKAMI

Ostanie dni w naszym domu można byłoby nazwać śliwkowymi dniami… Śliwki były chyba we wszystkich naczyniach jakie posiadamy łącznie z miskami łazienkowymi. Ze śliwek smażyłam dżemy – takie zwykłe z cukrem dla rodziny i z fruktozą – dla siebie. Spora część wylądowała w zamrażarce – będą idealnym dodatkiem do ciasta […]

Continue Reading

PLACUSZKI TWAROGOWE Z SORBETEM TRUSKAWKOWYM

Dziś będzie już całkowicie dietetycznie. SKŁADNIKI: 3 białka 3 łyżki pszennej mąki pełnoziarnistej szklanka chudego twarożku naturalnego 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli odrobina oleju do podania – szklanka truskawek Ubić pianę z białek, dodać pozostałe składniki, wymieszać i smażyć placuszki na patelni lekko posmarowanej olejem. Aby zrobić sorbet należy […]

Continue Reading