SALSA OGÓRKOWO-PAPRYKOWA

Bywa frustrujące kiedy Twoja rodzina domaga się „normalnego” jedzenia, a Ty jesteś na diecie. Jednak niekoniecznie musisz spędzać codziennie dwa razy więcej czasu w kuchni produkując podwójne obiady. Świetnym sposobem jest wykorzystanie do pomocy zamrażarki. Ja do dzisiaj jeszcze mam poporcjowanego świątecznego indyka, którego wystarczy wyjąć trochę wcześniej i obiad praktycznie jest […]

Continue Reading

PIKLE NA ZIMĘ

Pikle

Pikle na zimę to moja propozycje słoikowa: tym razem mieszane warzywa w marynacie. Połączenie papryki, cukinii oraz ogórków. Pikle będą świetnym dodatkiem do pieczonego mięsa. Ładny złoty kolor to zalewa z dodatkiem kurkumy. SKŁADNIKI: 3 kg ogórków i cukinii (takich na gotowo: bez pestek i skórek) 1/2 kg czerwonej cebuli […]

Continue Reading

TRADYCYJNA SAŁATKA SZWEDZKA

Sałatka szwedzka z ogórków

Czy wiecie, że ogórki wcale nie przywędrowały do Polski jak większość warzyw z królową Boną? Trafiły one poprzez naszych wschodnich sąsiadów z… Indii. Ogórki kochali wielcy tego świata: Juliusz Cezar gasił nimi pragnienie, Arystoteles polecał ogórki żonom, które były średnio zadowolone ze swoich mężów a w średniowieczu uważano je za cudowny lek […]

Continue Reading

SAŁATKA FASOLOWA

Sałatka fasolowa

Mam nadzieję ponadrabiać kilkudniowe, przedświąteczne  zaległości w pisaniu – zdjęcia są, więc tylko trzeba trochę popisać. Pierwszym wielkanocnym danie, które przedstawię będzie sałatka fasolowa. Wiele powie jakież to wielkanocne danie – ale potrawa ta dla mojej córki jest od dawna obowiązkowym daniem zarówno wielkanocnym jak i bożonarodzeniowym. Idealnie nadaje się […]

Continue Reading

ZUPA OGÓRKOWA

Ta zupa gości w naszym w domu np. z okazji wyjazdu mojego męża w delegację. On jej nie trawi, a ja uwielbiam. Taka porcja zupy ogórkowej z mięsną wkładką rozgrzeje i nasyci nawet w zimowy dzień. Warzyw do zup nie ścieram na tarce – moja córka nie lubi gotowanej włoszczyzny, […]

Continue Reading