Takie pierogi z płucek przygotowałam do wspólnej kotłowej sesji do 26 numeru Magazynu Kocioł. Już wcześniej dodałam pierwszą swoją propozycję w postaci pierogów z soczewicą, tym razem nieco kontrowersyjne nadzienie z wieprzowych płucek. W moim rodzinnym domu, to jeden z ulubionych przysmaków. Mój mąż i dzieci je uwielbiają. Tym razem w […]
Zapraszam na pierogi z pieczarkami i soczewicą, które przygotowałam do ostatniego, 26 numeru Magazynu Kocioł. Znajdziecie tam aż dziewięć pysznych propozycji pierogowych, które z ekipą Kotła przygotowałyśmy na wspólnej sesji. Koniecznie zerknijcie, bo po za tym, że przygotowałyśmy niesamowicie przepyszne pierogi, to dodatkowo sesja okraszona została przepięknymi zdjęciami autorstwa Moniki […]
Ten przepis na pierogi z jagodami przygotowałam specjalnie do dwudziestego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. SKŁADNIKI NA PIEROGI Z JAGODAMI: 300 g mąki pszennej plus ilość do podsypania ⅔ szklanki wody 1 łyżka oleju 400 g jagód ¼ szklanki cukru sól do gotowania do podania: śmietana, bita śmietana lub jogurt […]
Te razowe pierogi z soczewicą i pieczarkami to drugi z soczewicowych przepisów przygotowanych przeze mnie do dziewiątego numeru magazynu KOCIOŁ. Jeśli tak jak my kochacie soczewicę klikajcie i szukajcie naszych pomysłów na jej wykorzystanie. SKŁADNIKI NA FARSZ: 1 szklanka zielonej lub czerwonej soczewicy 300 g pieczarek 1 cebula 2 łyżki […]
Pierogi z gęsiną to moja propozycja wykorzystania resztek rosołowych… Kiedy ugotujemy taki cudowny bulion na porcjach rosołowych z gęsi, otrzymujemy to do czego się zabraliśmy, oraz sporo „odpadów” w postaci ugotowanego mięsa oraz warzyw. Wykorzystać można je w rozmaity sposób. Można po prostu je zjeść, jednak u nas najczęściej wykorzystane […]
Uszka z grzybami i barszcz – najlepszy duet. Pierwszy i najważniejszy podczas wigilijnej kolacji. Uwielbiam smak barszczu na kwasie buraczanym i grzybowe nadzienie. Tak bardzo kojarzą mi się ze świętami i czasami dzieciństwa. W moim rodzinnym domu farsz przygotowywany był wyłącznie z suszonych grzybów z dodatkiem podsmażonej cebulki. Specjalnie na […]
W moim domu na wigilię przygotowywało się jedne, jedyne pierogi. Były to pierogi z kapustą i grzybami. Oczywiście obok zawsze były uszka do barszczu, ale innych pierogów nikt na stół nie stawiał. Nie było ruskich, bo dla dzieci… Od kiedy pamiętam zawsze jedliśmy grzyby i zawsze one nam smakowały. Ten […]
Dzisiaj będzie dłużej niż zazwyczaj. Wakacje, trochę więcej czasu na zabawę w kuchni, więc poszalałam odrobinkę. Zazwyczaj kiedy rozkładam się ze stolnicą, to kuchnia zamienia się w zakład produkcyjny. Bo jeśli przygotowuję ciasto, farsz to szkoda zasiadać do robienia pierogów tylko na jeden obiad. Więc niezależnie od farszu przygotowywane są […]
Dzisiaj pierwszy z przepisów, które zgłosiłam na konkurs BlogerChef. To pierożki z kurczakiem podane z sosem serowo-porowym. SKŁADNIKI NA NADZIENIE: 1/2 kg mięsa z udźca kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju rzepakowego sól, świeżo mielony pieprz do smaku 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego (ewentualnie natka pietruszki) Mięso zmielić […]
Razowe pierogi z kaszą gryczaną i kapustą kiszoną z ciastem na bazie mąki pszennej pełnoziarnistej. Przygotowane w wersji „z wody” oraz pieczonej – mi smakowały i jedne i drugie. SKŁADNIKI NA FARSZ: 1 szklanka palonej kaszy gryczanej 1/2 kg kiszonej kapusty 2 łyżki suszonych grzybów 1 cebula 2 łyżki oleju sól, […]