Uwielbiam to połączenie. Taka pasta bakłażana i papryki jest po prostu idealna w smaku i ma wiele zastosowań. Najczęściej podaję ją z opieczonym chlebem lub […]
ŚRÓDZIEMNOMORSKI SERNIK KATAIFI
Dla wyjaśnienia, aby zrobić ten efektownie wyglądający sernik kataifi, musicie zaopatrzyć się w gotowe ciasto, które kupicie w sklepach z produktami greckimi lub arabskimi. Kataifi […]
BURGERY ALA FALAFEL W CHLEBKACH PITA
Jeszcze jedna propozycja na wykorzystanie ciecierzycy. Przepis na falafel już przedstawiałam. Dzisiaj bezmięsne burgery podane ze świeżymi warzywami w chlebkach pita. Lekko, pysznie, zdrowo, ale przede […]
MIZERIA INACZEJ CZYLI KHYAR BI LABAN
Świeża, lekka, niezwykle aromatyczna i bardzo orzeźwiająca wersja dobrze nam znanej surówki. Mizeria inaczej z dodatkiem czosnku oraz listkami świeżej mięty to całkiem inne doznania […]
SAŁATKA TABBOULEH
Kocham tę sałatkę. Tabbuuleh jest lekka, orzeźwiająca i aromatyczna, Jest zdrowa. Uwielbiam jej smak. Połączenie kaszy bulgur, natki pietruszki, pomidora i ogórka doprawione sokiem z […]
FALAFEL
Witam Was po długiej przerwie. To był bardzo intensywny, szaleńczy okres w którym zabrakło mi czasu na wiele. Sporo się działo i mimo, że kuchni […]
NAJLEPSZE CHLEBKI NAAN
Wczoraj obiecałam napisać o indyjskim spotkaniu w Gałowie… Uwielbiam przepisy innych kuchni, zwłaszcza takie autentyczne, zrobione lub przekazane przez kogoś z danego kraju. Marek pochwalił […]