Dzisiaj przedstawiam pierwszy z przepisów przygotowanych do 26 numeru Magazynu Kocioł. Kurczak pieczony w herbacie to lekka, nieoczywista odsłona tego mięsa. Jeśli będziecie go przygotowywać, to warto zaopatrzyć się w dobrej jakości herbatę. Kurczak świetnie smakuje z gotowanym ryżem. Numer 26 to dwóch bohaterów: czosnek i herbata oraz niesamowita wspólna […]
Przepyszne wyszły te kotlety z kurczaka i kalafiora. Obstawiałam, że będą ok, ale przerosło to moje oczekiwania. Podane z puree na bazie zielonego groszku, podprawionego miętą SKŁADNIKI NA KOTLETY Z KURCZAKA: 500 g piersi z kurczaka opakowanie kalafiora marki Poltino 100 g żółtego sera startego na wiórki 4 jajka 4 […]
Przepis na te placki z kurczaka zawdzięczam Eli, z którą dane było mi pracować w jednej z wrocławskich restauracji. Pokochałam te placki od pierwszego wejrzenia, a raczej ugryzienia. Każda próba wprowadzenia diety była nikczemnie niszczona gdy pojawiały się te może niepozorne, ale uwierzcie obłędne w smaku krążki. Najlepiej komponowały się […]
Uwielbiam takie proste do przygotowania obiady. Moja mama była specjalistką od takich mieszanek na jednogarnkowe dania z użyciem mrożonych warzyw. Potrawka z kiełbasy i mrożonki, zaprawiona śmietaną pojawiała się nieraz na niedzielnych rodzinnych śniadaniach. Dzisiaj prezentuję Wam jedną z możliwości na pałki z kurczaka. Ja wykorzystałam Zupę Babuni (marchew, groszek, […]
Kurczak na piwie, upieczony wraz z warzywami korzeniowymi zachwyci z pewnością każdego. Idealnie wilgotny, z lekką nutką piwną – smakuje wybornie. Możecie zaserwować go na rodzinny obiad ale też na spotkanie w gronie przyjaciół. To pierwszy z moich przepisów przygotowanych do 11 numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Znalazł się w […]
Mam dla Was niesamowicie prosty przepis, który bardzo polecam. Oto pasta z kurczaka – świetnie się sprawdzi kiedy dzień wcześniej po kurczakowym obiedzie zostaje nam nieco mięsa, z którym nie wiadomo co zrobić. Nie podaję proporcji, u mnie na 1 szklankę obranego z kości mięsa poszło 4 połówki suszonych pomidorów. Jednak smakiem […]
Ten niesamowity kurczak chilli ma niesamowitą historię. Nasz przyjaciel Marek podczas jednej z misji wojskowych poznał sekretny przepis od hinduskiego kucharza. Kiedy pierwszy raz dane nam było spróbować tego cuda zakochaliśmy się w nim bezwarunkowo – to było kilka lat temu. Choć przygotowywałam go wiele razy, początkowo według receptury zanotowanej przez […]
Prosty i niezwykle smaczny sposób na przygotowanie niebanalnego w smaku kurczaka. Udka zamarynowane w mieszance maślanki i majonezu dają niezwykle smaczne mięso i dodatkowo przepyszny sosik. Mięso możesz podać z ulubionymi dodatkami – pieczonymi ziemniaczkami, dowolną kaszą czy ryżem oraz ze świeżymi warzywami. SKŁADNIKI: 4 udka z kurczaka 1/2 szklanki […]
Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na pastę do chleba – prosta pasta z kurczaka i pieczarek. Mięso gotowanego kurczaka z dodatkiem podsmażonych pieczarek i cebuli, które świetnie ożywiają smak drobiowego mięsa. Zdarza się Wam taka sytuacja, że po ugotowaniu bulionu zostaje mięsna wkładka, na którą nikt nie ma ochoty, a żal […]
Prosta i niezwykle szybka w przygotowaniu sałatka z kaszą bulgur, granatem i wędzonym kurczakiem. Kilka składników, kilka minut i możecie serwować dla niespodziewanych gości… Przepis na sałatkę znajdziecie też na stronie magazynu Kocioł (klik). SKŁADNIKI: ¾ szklanki drobnej kaszy bulgur 1 wędzona noga z kurczaka 2 granaty 2 łyżki oliwy […]