FOCACCIA PEŁNOZIARNISTA

Ta focaccia pełnoziarnista powstała przypadkiem, prawie rok temu. Wrzesień i październik to był czas wykańczania naszego domu. Jeszcze bez ciepłej wody, brak centralnego ogrzewania, jedyne ciepełko to codziennie rozpalany kominek. Chcieliśmy coś fajnego na kolację, ale przy pustkach po przeprowadzce było ciężko o cokolwiek. Wymieszałam drożdże, dodałam jedyną mąkę, którą […]

Czytaj dalej

PEŁNOZIARNISTE CIASTECZKA OWSIANE

Takie pełnoziarniste ciasteczka zdecydowanie pobiją smakiem wiodącą markę oferującą ten rodzaj słodyczy. Są po prostu pyszne i mega uzależniające. Rewelacyjnie smakują zarówno z poranną kawą, jak i kubeczkiem mleka. Za herbatą nie przepadam, ale pewnie też świetnie się komponują. Polecam – wypróbujcie. Przepis przygotowany w ramach współpracy z marką Sweet […]

Czytaj dalej

LEPIOSZKI

Lepioszki

Wczoraj miała miejsce premiera kolejnego, już siódmego, numeru magazynu KOCIOŁ – to piękne, jesienne klimaty i mnóstwo cudnych zdjęć. Co w nim znajdziecie? – wiele rewelacyjnych przepisów z bohaterami numeru, którymi zostały jeżyny oraz grzyby. – pomysły na wykorzystanie syropu malinowego z Malinei – kilka fajnych propozycji na rogale, które są […]

Czytaj dalej

BUŁKI ORKISZOWE NA ZAKWASIE

Bułki orkiszowe na zakwasie

Pełnoziarniste bułki orkiszowe na zakwasie, na mące razowej, więc idealne dla osób będący na diecie z niskim IG. Pokrojone na niewielkie kromeczki, podpieczone w piekarniku lub w opiekaczu stały się przepysznymi grzankami, które podaliśmy między innymi z wczorajszą tapenadą. SKŁADNIKI NA BUŁKI ORKISZOWE: PRZYGOTOWANIE: Zobacz mój profil na FB.

Czytaj dalej

WYTRAWNE GOFRY Z LAZUREM

Wytrawne gofry z lazurem

Od kilku dni jestem posiadaczką gofrownicy z wymiennymi płytkami (Efbe-Schott ZN 3.1), którą otrzymałam do testów od sklepu redcoon.pl. Dokładna recenzja już wnet, obecnie próbujemy i testujemy ją na różne sposoby. Przepis na takie gofry powstał na potrzeby tej recenzji. Ze względu na to, że moja dieta to pilnowanie wartości indeksu, […]

Czytaj dalej

PIECZONE PALUSZKI Z SELERA

Pieczone paluszki z selera

W książce “Kuchnia polska regionalna – Mazowsze, Kurpie, Podlasie i inne centralne regiony” znalazłam przepis na ziemniaki pieczone w mące żytniej, które za kilka dni znajdziecie tutaj. Dzisiaj pewna modyfikacja tego przepisu – pieczony seler. Podpieczona mąka żytnia świetnie się komponuje z selerem. Można podać z pikantnym dipem. SKŁADNIKI: 1 seler […]

Czytaj dalej

LABNEH Z PEŁNOZIARNISTYMI PITAMI

Labneh z pitami pełnoziarnistymi

Pisałam już o labneh tutaj. To przepyszny serek, który bardzo prosto można zrobić w domu – wystarczy zakupić dobry jogurt naturalny. Efektem jest cudownie kremowy, delikatny twarożek, który smakuje nawet sam, bez jakichkolwiek dodatków. Jeśli raz go spróbujecie, gwarantuję, że zakochacie się w ty cudzie. Dzisiaj proponuję Wam podanie labneh […]

Czytaj dalej

BISCOTTI PICANTI, SYCYLIJSKIE SŁONE CIASTECZKA

Biscotti picanti

Biscotti czy też cantucci najczęściej spotykane są w wersji na słodko – tutaj moja propozycja. Niewielkie ciasteczka, które poprzez dwukrotne pieczenie nabierają niesamowitej kruchości, są jednym z bardziej rozpoznawalnych włoskich łakoci. Ja dzisiaj przedstawiam biscotti picanti ich wersję “na słono”: z ziarnami sezamu i słonecznika oraz czarnymi oliwkami. Słodkie cantucci […]

Czytaj dalej

DOMOWE GRZANKI PEŁNOZIARNISTE

Domowe grzanki pełnoziarniste

Lubicie sałatki z dodatkiem chrupiących grzanek? Lubicie, bo chyba wszyscy takie lubią. Oczywiście można zaopatrzyć się w sklepie w torebkę gotowych, jednak ja Was dzisiaj namówię do wykonania ich domowym sposobem i to takich zdrowych – przedstawiam Wam grzanki pełnoziarniste. Te grzanki będą nie tylko idealnym dodatkiem do sałatek. Można […]

Czytaj dalej