Takie krokiety z brokułami poznałam podczas współpracy z jedną z wrocławskich restauracji. Ela potrafiła je doprawić i przygotować tak, że ślina nam leciała i przytupując czekaliśmy na gotowe. Jeśli nie mieliście okazji spróbować tego dania, polecam. Zaskakujące dla miłośników brokuła a także dla ich przeciwników. SKŁADNIKI: 10-12 gotowych naleśników (na […]
Brokuł zapiekany pod sporą warstwą żółtego sera, w towarzystwie śmietany, doprawiony czosnkiem, solą oraz pieprzem. Jeśli dodasz do tego grzanki lub opiekany chleb, skomponujesz fajne i pożywne danie. Możesz zapiec je w jednym dużym naczyniu żaroodpornym lub w mniejszych jako pojedyncze porcje. SKŁADNIKI: 1 opakowanie brokuła marki Poltino 150 g […]
To danie powstało trochę przez przypadek 🙂 . Przygotowując do obiadu sałatkę tabuleh, sypnęło mi się nieco za dużo kaszy bulgur, którą trzeba było jakoś zagospodarować. Wielkie cukinie z hodowli brata i bratowej czekały na jakiś pomysł. Ser kozi przez jakoś sam wskoczył podczas porannych zakupów. I oto jest… Zapiekana, faszerowana […]
Zapraszam Was na cudowne, piękne i niesamowicie smaczne danie. Proszę Państwa, dzisiaj frittata z cukinią i kozim serem… Gdy pierwszy raz zobaczyłam tak zapieczoną cukinię, zakochałam się… Najczęściej występuje w necie jako tarta. Misternie ułożone plasterki cukinii są zniewalające. Pierwsza moja próba, to była tarta. Jednak niezamarynowana cukinia była po […]
Od kiedy mam ogród, mam w nim cukinie. Ich uprawa jest stosunkowo prosta i są to chyba jedne z najbardziej plennych jarzyn. Gdy nadchodzi pełnia sezonu, codziennie zbieram sztukę czy dwie i zastanawiam się, co z nich zrobić.(…) Cukinie sieję w pierwszej połowie maja wprost do gruntu, po 2-3 nasiona […]
11 lipca w Warszawie odbył się finał konkursu Almette, który organizowałam u siebie na blogu. 10 drużyn stworzonych przez blogerów stanęło do walki o główną nagrodę – 10 000 zł. Każda z drużyn przygotowywała dwa dania, które na koniec były oceniane przez jury. Konkurs wygrała Asia z bloga Kulinarne Szaleństwa Margarytki. […]
Jeszcze jedno przypomnienie o trwającym u mnie konkursie z marką Almette – tutaj poczytaj o szczegółach. Dzisiaj mam dla Was niezwykle prosty przepis na słodką przekąskę. SKŁADNIKI: opakowanie ulubionego serka Almette Fruit 2 łyżki orzechów 2 łyżki migdałów 2 kostki czekolady 2 łyżeczki kakao Zmiksuj orzechy, migdały i czekoladę. Dodaj kakao […]
Od poniedziałku na dziesięciu blogach kulinarnych trwa konkurs dla czytelników “Taste the Summer by Almette Fruit”. Cafe Babilon jest jednym z nich (poczytaj tutaj). Szukam entuzjastów gotowania, którzy chcieliby wraz ze mną stworzyć drużynę, która podczas finału akcji, 11 lipca, zmierzy się z pozostałymi ekipami utworzonymi przez innych blogerów. Dzisiejszy […]
Od kilku miesięcy w Dolnośląskim Magazynie Kulinarnym KOCIOŁ (klik) zajmuję się działem, który nazywamy przesiedleńczym. To cykl opowieści o losach osób, które po zawieruchach wojennych trafiły na Dolny Śląsk. Ten zakątek na tle wszystkich regionów Polski jest pod tym względem niezwykły. Polaków mieszkających tutaj z dziada, pradziada jest niewielu. Po […]
Przepis na ten domowy ser przywieziony został przez rodzinę mojej mamy z Łotwy. Zapomniany nieco, został odkopany podczas przygotowywania materiału do kolejnego odcinka kuchni przesiedleńczej, który tworzyłam dla magazynu KOCIOŁ. Ser jest dość miękki, ale daje się kroić, ma delikatny, kremowy smak. Do podstawowej wersji, którą zaprezentowałam można dodać kminek […]