To pierwszy z przepisów, które przedstawiam Wam tuż po premierze nowego, 21-go numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Wylądował w dziale z jednym z naszych bohaterów, […]
SŁODKIE BUŁECZKI Z ZIEMNIAKAMI
ORKISZOWE BUŁKI NA SODZIE
Dzisiaj na śniadanie zaserwowałam moim mężczyznom bułki na sodzie. Przygotowując je, wzorowałam się przepisem z food.com. Ja swoje wyrobiłam z mieszanki mąk orkiszowej – tej jasnej […]
BUŁKI PSZENNO-OWSIANE
Takie bułki pszenno-owsiane upiekłam, by czymś się zająć. Nie chcę dzisiaj nic pisać. W nocy odeszła nasza Koka. Próbuję zajmować się czymkolwiek, aby jak najmniej […]
EXPRESOWE BUŁECZKI
Wakacje już za kilka godzin… W nocy bardziej nie spałam niż spałam, bo ciągle myślałam czy wszystko już spakowane, czy wszystkie informacje przekazane, czy wszystkie […]
BAGIETKI PSZENNO-ŻYTNIE
Świetne urozmaicenie domowego pieczywa, którym ostatnio najczęściej są razowe żytnie chleby. Takie bagietki możecie podać na śniadanie – ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Jeśli […]
CIABATTA
Ciabatta to rodzaj włoskiego białego pieczywa – coś pomiędzy bułką a jasnym chlebem. Ma lekko spłaszczony wydłużony kształt, idealnie nadaje się do przygotowania kanapek. Takie […]
BUŁKI NOCNE – FESTYNOWE
Dzisiaj przedstawiam Wam znane wszystkim bułki nocne, które swą nazwę wzięły od powolnego nocnego wyrastania. To klasyczna wersja na pszennej mące bułkowej (typ 650). Kilka […]
NOCNE BUŁKI PSZENNO-ORKISZOWE
Serdecznie zapraszam na pyszne bułki pszenno-orkiszowe. Ciasto zagniecione ok. 22, ok. 8 wyjęte z lodówki, do pieca powędrowały ok. 10. Nie do piekarnika, a do […]
BUŁKI ORKISZOWE NA ZAKWASIE
Pełnoziarniste bułki orkiszowe na zakwasie, na mące razowej, więc idealne dla osób będący na diecie z niskim IG. Pokrojone na niewielkie kromeczki, podpieczone w piekarniku […]
SCHIACCIATA TOSCANA – PŁASKI CHLEB TOSKAŃSKI
Schiacciata trochę jak focaccia – rodzaj placka z ciasta chlebowego – to taka pizza bez sosu i bez sera. Nie znaczy, że jest gorsza. Ja […]
BUŁKI ZIEMNIACZANE NA DROŻDŻACH
Bardzo prosty przepis na drożdżowe bułki ziemniaczane, idealne na kanapki. Przepis podpatrzony na tej stronie. Ziemniaki możecie ugotować dzień wcześniej, a tuż przed przygotowaniem ciasta […]