DROŻDŻOWE CHLEBKI DO KOSZYCZKA

Chlebki do koszyczka

Chlebki do koszyczka razem z chlebkami do podania wielkanocnego żurku upiekłam na specjalną, wspólną sesję do wiosennego numeru Magazynu Kocioł. Sesja przygotowana przez Asię z Apetyt na Kuchnię i Kasię z Gotuj z Kasią. SKŁADNIKI NA CHLEBKI DO KOSZYCZKA: 30 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 180 ml ciepłej wody + do posmarowania […]

Continue Reading

BABKA DROŻDŻOWA PARZONA

Babka drożdżowa

Tę babkę przygotowałam na wspólną sesję z drożdżowymi wypiekami do wiosennego numeru Magazynu Kocioł. Znajdziecie w niej rewelacyjne przepisy na dwie baby, cudowne baranki, proste do przygotowania zajączki, chałkę oraz wytrawne przepisy na chlebki do koszyczka i chlebki na żurek. Sesję przygotowałyśmy z Kasią z Gotuj z Kasią oraz Asią z Apetyt […]

Continue Reading

SERNIK Z MIGDAŁAMI BEZ CUKRU

Sernik z migdałami bez cukru

Ten sernik z migdałami przygotowałam na wspólną sesję sernikową do 31. numeru Magazynu Kocioł. Piękne zdjęcia są autorstwa Moniki Szefler, a sesję ogarniałyśmy jeszcze z Dorotą Domino, Kasią Sieradz oraz Natalią Jakubowską. Koniecznie wpadnijcie do najnowszego numeru po więcej sernikowych inspiracji. Składniki na spód: 1 szklanka migdałów 3 łyżki erytrolu […]

Continue Reading

ŚRÓDZIEMNOMORSKI SERNIK KATAIFI

Sernik kataifi

Efektownie wyglądający sernik kataifi to zasługa gotowego ciasta, które kupicie w sklepach z produktami greckimi lub arabskimi. Kataifi (knafeh, kanafeh, kadayif, konafi ), to ciasto typu filo. Ma postać cieniutkich nitek, nieraz nazywanych anielskimi włosami. Ciasto jest bardzo popularne w Grecji, Egipcie i krajach Bliskiego Wschodu. Można je wykorzystać do przygotowania […]

Continue Reading

MAZURKI KAJMAKOWE

Mazurki kajmakowe są w naszym domu od kilkudziesięciu lat. To tradycyjny, obowiązkowy punkt wielkanocnego menu. Jako pierwszy się kończy, nie ma też osób, którym nie smakuje. Robiony w różnych wersjach smakowych, kształtach, wielkościach… Zdobiony zawsze bakaliami. Mazurki w tej wersji przygotowałam do wspólnej sesji dla Magazynu KOCIOŁ z tradycyjnymi wielkanocnymi […]

Continue Reading

ZUPA CHRZANOWA Z BATATÓW

Zupa chrzanowa z batatami

Kolejny przepis z ostatniego, dziewiętnastego numeru Magazynu KOCIOŁ, to zupa chrzanowa z batatów. Idealnie kremowa, delikatna, koniecznie musicie jej spróbować. SKŁADNIKI: 2 średniej wielkości bataty 1 cebula 250 ml słodkiej śmietany 18% 750 ml bulionu 3-4 łyżki tartego chrzanu 3 łyżki oleju sól 4 jajka ugotowane na twardo PRZYGOTOWANIE: Bataty […]

Continue Reading

TRADYCYJNA BABKA PIASKOWA

Tradycyjna babka piaskowa

Tradycyjna babka piaskowa upieczona podczas ubiegłorocznych przygotowań do Wielkiej Nocy. To prosty przepis pochodzący z książki „Ciasta, ciastka, ciasteczka” Jana Czernikowskiego. Ja nieco go podrasowałam dodając rodzynek. Zaczynacie szukać przepisów wielkanocnych więc zapraszam już dziś… SKŁADNIKI: 20 dkg maki pszennej 5 dkg maki ziemniaczanej 20 dkg cukru 12,5 dkg masła 4 […]

Continue Reading

PIKANTNY SCHAB PIECZONY Z KOSTKĄ

Schab pieczony z kością marynowany w majonezie i musztardzie

Wigilia w większości domów to tradycyjne, przekazywane przez kolejne pokolenia przepisy. Ja sama rzadko decyduję się na jakieś nowinki, tego dnia przygotowując się do kolacji jestem zatwardziałą tradycjonalistką. Na przestrzeni ponad dwudziestu lat małżeństwa wprowadziłam kilka zmian w naszym wigilijnym menu, ale jednak oparte jest ono o tradycyjne, wyniesione z […]

Continue Reading