Uwielbiam to połączenie. Taka pasta bakłażana i papryki jest po prostu idealna w smaku i ma wiele zastosowań. Najczęściej podaję ją z opieczonym chlebem lub domowym humusem. Możecie zaostrzyć smak dodając papryczkę chili lub podkręcić aromat doprawiając ją zmielonym kuminem. Danie przygotowałam do 33. numeru Magazynu Kocioł, do działu z […]
Ta pasta z kabanosami to już ostatnia moja propozycja, którą przygotowałam na wspólną sesję z pastami do smarowania pieczywa do 29. numeru Magazynu Kocioł. Pisałam o niej już kilka razy, więc dokładnie wiecie o czym mowa. W wakacyjnej sesji brały udział Kasia z Gotuj z Kasią i Asia z Apetyt na Kuchnię. Ostatnio mięsnych […]
To masło kokosowe stworzyłyśmy wspólnymi siłami podczas sesję z pastami do pieczywa do 29. numeru Magazynu Kocioł. Pisałam już Wam o niej. Wraz z Kasią z Gotuj z Kasią i Asią z Apetyt na Kuchnię zrobiłyśmy kawał niezłej roboty i zgromadziłyśmy całkiem fajną bazę takich smarowideł do chleba: z rybą, z mięsem i vege. Były […]
Jedna z najczęściej robionych past w naszym domu – pasta z makreli. Robimy ją w różnych konfiguracjach i z różnymi dodatkami. Zresztą na blogu znajdziecie już przynajmniej dwie wersje. Makrela idealnie nadaje się do przerobienia na pastę, gdyż jest tłustą rybą. Aby nieco odchudzić pastę pod względem kalorycznym możecie odpuścić […]
Ser smażony robimy od dawna i bardzo go lubimy. W rodzinnym domu mojego męża, smażyło się ser, który sporo „dojrzewał” w temperaturze kuchenne, czyli gliwiał. My wolimy wersję, krótkiego dochodzenia – jest delikatniejszy w smaku. Tym razem przygotowałam ser na wspólną sesję z pastami do pieczywa do 29. numeru Magazynu […]
Oto przepyszna pasta z pieczonej dyni, którą możecie wykorzystać do smarowania pieczywa, ale też podać z tortillą, słupkami warzyw czy krakersami. Punktem wyjściowym do ogarnięcia tego przepisu były pasty z Jadłonomii. Moja łączy, tak jak u Marty, pieczoną dynię z masłem orzechowym i pomidorami suszonymi z wyrazistym smakiem i charakterem […]
Przepis na tę pastę otrzymaliśmy wraz ze wspomnieniami do opowieści przesiedleńczej do 29 numeru Magazynu Kocioł. Pasta jajeczna znalazła się też w książce „Wrocławska książka kucharska” wydanej w serii wydawniczej Europejskiej Stolicy Kultury, Wrocław 2016, pod redakcją Irka Grina i Beaty Śniechowskiej. Przepis pochodzi z archiwum rodzinnego Anny Komsty, a […]
Pasta z pieczonej marchewki na świętowanie kolejnego tygodnia bez mięsa 🙂 Nie tak całkowicie zostaliśmy wegetarianami, bo od czasu do czasu zdarza nam się coś mięsnego zjeść, ale zdecydowanie zmieniliśmy sposób żywienia. Nadal jemy ryby, jaja i nabiał, ale nie kupujemy żadnych wędlin i mięsa. Jemy mnóstwo strączków, warzyw, sporo […]
Przepyszna pasta cebulowa to mój wkład w drożdżowe przepisy do dwudziestego drugiego numeru Magazynu KOCIOŁ. Bohaterami tego numeru były jabłka i drożdże. Jeśli jeszcze nie widzieliście – koniecznie musicie zajrzeć. Pasta została podrasowana dodatkiem płatków drożdżowych, jest szybka do wykonania i po prostu przepyszna – polecam serdecznie. Jeśli lubicie pasty […]
Wczoraj miał premierę nowy, już dziewiętnasty numer Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Ten przepis był moim wkładem, w dziale kuchni dolnośląskiej. Pasta z jajek na podstawie przepisu z Kresów Wschodnich według Marii Pławiak z Pogorzelisk w gminie Chocianów. Receptura została zamieszczona w publikacji „Smaki Wrzosowej Krainy”. Koniecznie klikajcie i przeglądajcie nowy […]