KEKS UCIERANY Z DUŻĄ ILOŚCIĄ BAKALII

Obowiązkowym ciastem na święta Bożego Narodzenia jest ten oto keks. Ciasto z dużą ilością bakalii, delikatne i przede wszystkim łatwe do zrobienia. Robiłam je wielokrotnie i mimo dużej zawartości orzechów, migdałów i suszonych owoców nigdy nie opada. Tym razem przygotowałam świątecznego keksa dla Magazynu Kocioł, a znajdziecie go w 30. […]

Czytaj dalej

PROSTE CIASTO Z PORZECZKAMI

Ucierane ciasto z porzeczkami

To ciasto z porzeczkami powstało podczas zagospodarowania dużej ilości żółtek po pieczeniu tortów bezowych. Gdzieś w starych przepisach zapisany miałam ten oto ucieraniec. Ze starej gazety w wersji z margaryną, wystarczyło ją zamienić masłem… Przepis jest naprawdę prosty i szybki do przygotowania, a ciasto pyszne. SKŁADNIKI: (na foremkę ok. 25 […]

Czytaj dalej

CIASTO ZEBRA ZE SZPINAKIEM

To ciasto zebra zostało przygotowane w kuchni Cafe Babilon do jedenastego numeru Magazynu KOCIOŁ. Mam nadzieję, że przepis przypadnie Wam do gustu, bo ciasto nie tylko pięknie wygląda, ale równie dobrze smakuje. Było testowane przez współpracowników mojego męża i otrzymało pełen akcept. Wiem też, że niektórzy czekali na ten przepis… W […]

Czytaj dalej

TRADYCYJNA BABKA PIASKOWA

Tradycyjna babka piaskowa

Tradycyjna babka piaskowa upieczona podczas ubiegłorocznych przygotowań do Wielkiej Nocy. To prosty przepis pochodzący z książki “Ciasta, ciastka, ciasteczka” Jana Czernikowskiego. Ja nieco go podrasowałam dodając rodzynek. Zaczynacie szukać przepisów wielkanocnych więc zapraszam już dziś… SKŁADNIKI: 20 dkg maki pszennej 5 dkg maki ziemniaczanej 20 dkg cukru 12,5 dkg masła 4 […]

Czytaj dalej

TRADYCYJNY MAKOWIEC NA CIEŚCIE UCIERANYM

Makowiec na cieście ucieranym

Dzisiaj nie będzie pisania, tylko chciałam Wam życzyć udanego Sylwestra i cudownego 2015 roku. Mnie wirus powalił gorączką i mega kaszlem, więc będzie spokojnie, domowo i kołderkowo. W ramach porządkowania świątecznych przepisów proponuję Wam tradycyjny makowiec na delikatnym ucieranym, maślanym spodzie według receptury mojej teściowej. Jest naprawdę rewelacyjny i mam […]

Czytaj dalej

CIASTO MAŁAJ – KUCHNIA BUKOWIŃSKA

Małaj

Przepis na małaj – proste drożdżowe ciasto na bazie mąki pszennej i kukurydzianej. To jeden ze sztandarowych przepisów kuchni bukowińskiej. Na wstępie chciałabym Was zaprosić do lektury Kotła, czyli Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego. Jestem jednym ze współautorów tego raczkującego dopiero projektu stworzonego przez grupę dolnośląskich blogerów. Pierwszy numer za nami – […]

Czytaj dalej

CIASTO PINA COLADA

Kokosowo-ananasowe ciasto pina colada

Kokosowo-ananasowe ciasto pina colada, przygotowane na imieniny mojej córki. Połączenie kokosów i ananasów na kakaowym biszkopcie, to taki słodki powrót do blogowania po cudownych, upalnych wakacjach. SKŁADNIKI NA CIASTO PINA COLADA: SKŁADNIKI NA KREM:

Czytaj dalej

CHIŃSKI BISZKOPT Z KAWĄ

Chiński biszkopt z kawą

Wróciłam do przepisu z mojego dzieciństwa, bo właśnie tym przepisem na chiński biszkopt z kawą rozpoczęłam swoje samodzielne wypieki. Bardzo, bardzo wiele lat temu wyszperany i wybrany przeze mnie z książki mojej mamy “Pieczenie ciast i ciasteczek” autorstwa Ireny Głowackiej stał się moim ulubionym, a potem wielokrotnie pieczonym ciachem – zawsze idealnie […]

Czytaj dalej

CIASTO BANANOWE Z ORZECHAMI I CZEKOLADĄ

Ciasto bananowe z czekoladą i orzechami

To ciasto bananowe z orzechami i czekoladą jest idealne do przerobienia zbyt dojrzałych bananów, po które nikt już nie chce sięgnąć. Jednak ma jeszcze jedną zaletę – musi być naprawdę dobre, skoro zniknęło w takim tempie. Robi się go szybko, więc tym bardziej namawiam do zrobienia. SKŁADNIKI NA CIASTO BANANOWE […]

Czytaj dalej

CIASTO ŚLIWKOWE OD MARZENKI

Ucierane ciasto śliwkowe

Przepis na to ciasto śliwkowe otrzymałam od mojej koleżanki, która co jakiś czas podrzuca mi swój domowy przepis. Jej ciasteczka (tutaj przepis) pokochało wielu – są naprawdę doskonałe. Tym razem śliwkowiec w prostej wersji: zmieszaj, dorzuć, upiecz i gotowe. Ciasto ucierane – bez zbędnych ceregieli… SKŁADNIKI NA CIASTO ŚLIWKOWE: PRZYGOTOWANIE: […]

Czytaj dalej