Takie pierogi z płucek przygotowałam do wspólnej kotłowej sesji do 26 numeru Magazynu Kocioł. Już wcześniej dodałam pierwszą swoją propozycję w postaci pierogów z soczewicą, tym […]
PEŁNOZIARNISTE PIEROGI Z PŁUCEK
PULPETY WIEPRZOWE Z NATKĄ PIETRUSZKI
Kolejne przepisy z zimowej sesji, którą przygotowaliśmy wspólnie z Kasią z Gotuj z Kasią oraz Moniką z Z Chaty Na Końcu Wsi przy wsparciu całej gromadki dzieci ogarniałyśmy sesję […]
OZORKI SMAŻONE W PANIERCE
W moim rodzinnym domu ozorki zawsze podawane były jako zimna przystawka, z sosem chrzanowym. Jakiś czas temu, w jednej ze starych polskich kulinarnych książek, znalazłam […]
POLICZKI WIEPRZOWE W WINIE
Policzki wieprzowe zdecydowanie wygrały z wołowymi, które przygotowałam w bardzo podobny sposób. Wyszły idealne, zarówno pod względem smaku jak i konsystencji. To był hit naszych […]
NAJLEPSZE ŻEBERKA WEDŁUG POMYSŁU GORDONA
Najlepsze żeberka jakie kiedykolwiek zrobiłam. Przepis nieco wzorowany przepisem ze strony Gordona (tu oryginał), aczkolwiek to tylko wyjściowy pomysł. Przygotowany w olbrzymiej ilości na imprezę […]
GULASZ WĘGIERSKI WEDŁUG MACIEJA KURONIA
Dzisiaj przepis na gulasz węgierski według mojego mistrza. Pana Macieja Kuronia wspominałam tutaj wiele razy. Jego książka, z imienną dedykacją dla mnie jest najważniejszą w […]
PULLED PORK CZYLI SZARPANA WIEPRZOWINA
Szarpaną wieprzowinę, pulled pork odkryłam kilka miesięcy temu. Odkryłam, to trafne określenie – wiedziałam, że coś takiego jest, ale nie bardzo szukałam… No bo mięso, […]
PIECZEŃ WIEPRZOWA ZE ŚWIEŻYM MAJERANKIEM
Zamiast sklepowej szyneczki poleca się Wam mega prosta do przygotowania pieczeń wieprzowa. Tym razem, korzystając z ogródkowego zielnika doprawiłam ją świeżym majerankiem. W połączeniu z […]
ŻEBERKA Z MŁODĄ KAPUSTĄ
Żeberka to chyba moja ukochana część świnkowego mięsa. Najbardziej lubię takie cieniutkie kostki, bez poprzerastanego tłuszczu. Dzisiaj proponuję Wam żeberka z młodą kapustą. Lekko słodkawa, […]
PIKANTNY SCHAB PIECZONY Z KOSTKĄ
Wigilia w większości domów to tradycyjne, przekazywane przez kolejne pokolenia przepisy. Ja sama rzadko decyduję się na jakieś nowinki, tego dnia przygotowując się do kolacji […]
KRÓLIK W ŚMIETANIE Z GROSZKIEM
Królik w śmietanie z sosem z mrożonym zielonym groszkiem i mocną nutą czosnkową. Świetna propozycja na niezwykle zdrowy ale i smaczny obiad, który może być […]