PAPRYKA ZAPIEKANA Z POMIDORAMI

Papryka zapiekana z pomidorami

Ta papryka zapiekana, to zdecydowanie smak tegorocznego lata oraz jesieni. Pokochaliśmy się bardzo. Najczęściej jemy ją samodzielnie. Dla osób o większym głodzie – proponuję dodatki. Świetnie smakuje z dodatkiem domowego pieczywa, kaszy bulgur czy podpieczonych chlebków pita. Można pod koniec zapiekania wbić do papryki jajka, żeby przygotować coś na wzór […]

Continue Reading

ZUPA POMIDOROWA Z PIECZONYCH POMIDORÓW

To danie numer jeden tegorocznych wakacji. Pieczone pomidory, cebula i czosnek jako podstawa, a z tego pyszna zupa pomidorowa lub sos pomidorowy. Najlepiej wybrać różne gatunki pomidora. Ważne, żeby były mocno dojrzałe. U mnie to zawsze takie, które za bezcen kupuję na moim ulubionym stoisku na targu. Nie nadają się […]

Continue Reading

DORSZ PIECZONY Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

dorsz pieczony z pomidorkami

Jeśli wytrwam i nie odpuszczę, będzie częściej lekko. Postaram się, żeby było równie dobro i zachęcająco… Dorsz pieczony z pomidorkami koktajlowymi na start. Podałam go z czerwonym ryżem oraz rukolą i sałatą radicchio. SKŁADNIKI: 500 g świeżych filetów z dorsza bez skóry 250 g dojrzałych pomidorków koktajlowych 2 ząbki czosnku […]

Continue Reading

KREM Z BAKŁAŻANA I PIECZONYCH WARZYW

Ten krem z bakłażana przygotowywałam na potrzeby trzynastego numeru Magazynu Kocioł. Powstał nieco przez przypadek podczas gotowania innego dania i z rozpędu spod mojej ręki wyszły dwie bakłażanowe zupy. Jest niezwykle prosta do przygotowania a naprawdę przepyszna. Mam nadzieję, że w któryś jesienny dzień wyląduje również na Waszym stole. SKŁADNIKI: 2 bakłażany […]

Continue Reading

ŁOSOŚ Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

Łosoś z pomidorkami koktajlowymi i bazylią

Zaopatrzcie się dzisiaj w rybę i pomidorki koktajlowe a jutro w kilkanaście minut przygotujecie to proste, przepyszne danie. Ten łosoś z pomidorkami zagościł na naszym stole w towarzystwie puree z batatów z czosnkiem niedźwiedzim. Te dwa dania świetnie się komponowały i wiem, że powrócę do takiego zestawienia nie raz. Tak przygotowaną […]

Continue Reading

ZIMOWA SZAKSZUKA Z SOCZEWICĄ

Szakszuka z soczewicą

Pierwszy raz zebrałam się w sobie i udaje mi się dołączyć do wspólnego gotowania w ramach akcji Wypiekanie na śniadanie. Mam nadzieję, że moja szakszuka z soczewicą wraz z propozycjami innych uczestników akcji będzie dla Was inspiracją na pyszne pożywne śniadanko. Szakszuka to po prostu jajo sadzone na „ekskluzywnym warzywnym dywaniku”. Danie […]

Continue Reading

TARTA NA MĄCE GRYCZANEJ

Tarta na mące gryczanej

Tarta na mące gryczanej z wędzonym łososiem i aromatycznymi pomidorkami koktajlowymi. To propozycja bezglutenowa i z niskim indeksem glikemicznym. Lekko, zdrowo, ale smacznie. To danie to efekt poszukiwania aby zdrowo znaczyło też pysznie i nie monotonnie. Zamiast tradycyjnego ciasta kruchego, wersja na mące gryczanej. Tarta na bazie takich składników wychodzi […]

Continue Reading

KREM Z DYNI I POMIDORÓW

Zupa krem z dyni i pomidorów

Pomysł na zupę krem z dyni i pomidorów, upieczonych wcześniej wypatrzyłam na tym pięknym blogu, potem widziałam go jeszcze w kilku innych miejscach. Połączenie pomidorówki ze świeżych pomidorów i kremu z dyni jest cudowne. Kwaskowość pomidorów fajnie przełamuje smak dyni, a całość doprawiona płatkami chilli jest obłędna. SKŁADNIKI: 1/2 kg dyni […]

Continue Reading

FRITTATA ZE SZPARAGAMI, SZYNKĄ I POMIDORKAMI

FRITTATA ZE SZPARAGAMI, SZYNKĄ I POMIDORKAMI

Frittata ze szparagami to taka propozycja na ekspresową, ale obłędnie pyszną kolację… SKŁADNIKI: 6 jajek pęczek zielonych szparagów 15 dkg dojrzałych pomidorków koktajlowych kilka plasterków szynki 2 łyżki oliwy sól morska grubo mielona świeżo mielony pieprz kolorowy Obetnij końcówki szparagom. Obgotuj je na parze koło 5 minut. Rozgrzej piekarnik do […]

Continue Reading