Pyszny, lekki chleb z otrębów owsianych na pełnoziarnistym żytnim zakwasie z dodatkiem ziaren słonecznika i siemienia lnianego. Chlebek ma niski indeks glikemiczny, więc bez problemu […]
CHLEB Z OTRĘBÓW OWSIANYCH NA ZAKWASIE
DROŻDŻOWE CHLEBKI DO KOSZYCZKA
Chlebki do koszyczka razem z chlebkami do podania wielkanocnego żurku upiekłam na specjalną, wspólną sesję do wiosennego numeru Magazynu Kocioł. Sesja przygotowana przez Asię z Apetyt na […]
CHLEB NA SODZIE Z ROZMARYNEM I JABŁKAMI
Ten piękny chleb na sodzie to kolejny przepis przygotowany na wspólne gotowanie w ramach akcji Wypiekanie na śniadanie. Tym razem wspólnie z innymi blogerami upiekliśmy aromatyczne […]
DROŻDŻOWY CHLEB PSZENNO-ŻYTNI
Taki drożdżowy chleb pszenno-żytni wcześniej piekłam kilka razy. Przedstawiałam go upieczonego na kamieniu po wyrastaniu w koszyczku rozrostowym. Tym razem proponuję wersję prostszą – chlebek […]
ŁATWY CHLEB ŻYTNIO-PSZENNY
Obecnie to mój ulubiony przepis na chleb żytnio-pszenny. Jest bardzo prosty: zakwas dokarmiam wieczorem, rano aktywny, bąbelkujący zakwas wyrabiam z dwoma rodzajami mąki chlebowej, dodaję […]
CHLEB ŻYTNI Z ZAPARKĄ
Chleb żytni z zaparką, czyli mąką zaprawioną gorącą wodą. Przyjemny kwaskowy smak i delikatnie chrupiąca skórka skuszą Was mam nadzieję… Taki chleb na żytnim zakwasie z […]
PSZENNO-ŻYTNI NA DROŻDŻACH DANA LEPARDA
Taki oto piękny bochenek pszenno-żytni na drożdżach dzisiaj wyjechał z mojego pieca. Na przepis natknęłam się u Doroty z Moich Wypieków gdy poszukiwałam przepisu na szybki […]
ŻYTNI NA ZAKWASIE OD TATTER
Prosty chleb żytni na zakwasie od Tatter, tym razem z dodatkiem ziaren dyni oraz słonecznika. ZACZYN: SKŁADNIKI NA CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE OD TATTER: * […]
CHLEB PIĘĆ ZIAREN WG J. HAMELMANA
Tym razem prosty chleb pięć ziaren na drożdżach. Dwuetapowy na bazie mąki pszennej i żytniej z dodatkiem płatków owsianych, siemienia lnianego, łamanych ziaren pszenicy oraz […]
ŻYTNI NA ZAKWASIE Z NOWEGO JORKU
Jeden z fajniejszych chlebów, do którego wracałam już kilkukrotnie, ponieważ jest wyjątkowo delikatny, lekko wilgotny z mięciutką skórką. Zaczyn do chleba jest nietypowy – zawiera […]
CHLEB Z VERMONT NA ZAKWASIE WG HAMELMANA
Chleb z Vermont według przepisu z książki Hamelmana. Ze wszystkich chlebów ostatnio wypiekanych ten zachwycił mnie najbardziej. Swoim wyglądem i smakiem najbardziej przypominał chleb, który […]