TAPENADA Z CZARNYCH OLIWEK I ANCHOIS

Tapenada to pasta z oliwek, kaparów i oliwy. To taki rodzaj pesto. W zależności od dodatków, które włączymy oraz sposobu rozdrobnienia składników pasta może uzyskać wiele twarzy. Można wszystkie składniki zmiksować na gładkie puree, można też wszystko drobno posiekać. Do podstawowej bazy można dodać: anchois, karczochy, suszone pomidory czy bakłażana. […]

Continue Reading

DOMOWE MASŁO ORZECHOWE

Domowe masło orzechowe

Zaczęło  się od felernych orzeszków, takich w łupinkach. Były słabo uprażone i mimo, że jesteśmy od fistaszków nieco uzależnieni, jakoś nie bardzo nam wchodziły. Fistaszki zostały przerobione na pyszne domowe masło orzechowe. Takie domowe, bez zbędnych dodatków, tylko orzechy i sól. Oczywiście można je samodzielnie modyfikować: dodać odrobinę cukru trzcinowego, […]

Continue Reading

PASTA Z FASOLI I GRILLOWANEJ PAPRYKI

Jestem nią zachwycona. Kiedyś gdzieś sobie zanotowałam taki zestaw – podpatrzony nawet nie pamiętam gdzie – i żałuję, że dopiero teraz zdecydowałam się na wykonanie takiej pasty. Niby nic nadzwyczajnego, ale cudowny smak podpieczonej papryki idealnie łączy się ze zmiksowaną fasolą, lekka nutka czosnkowa i posmak oliwy. Ja wcinałam ją […]

Continue Reading

PASTA KRABOWA

Pasta krabowa

Szybka pasta do chleba na bazie paluszków krabowych. Niewiele wspólnego ma z tymi gotowymi, sklepowymi, których podstawą jest tłuszcz i konserwanty. Wystarczy malakser i po kilku chwilach możesz wyczarować całkiem odmienny, naprawdę fajny dodatek do chleba. U mnie pasta została podana ze świeżutkimi bułkami, które przedstawiałam Wam wczoraj. SKŁADNIKI: 25 […]

Continue Reading

PASTA Z CIECIERZYCY I POMIDORÓW SUSZONYCH

Pasta z ciecierzycy i pomidorów

Kilka dni temu pokazałam Wam pastę do chleba z ciecierzycy i drożdży. Dzisiaj kolejna z wykorzystaniem ciecierzycy, tym razem z dodatkiem suszonych pomidorów. Pyszna… SKŁADNIKI: 1 puszka ciecierzycy (można ugotować samemu) 2-3 łyżki suszonych pomidorów z zalewy olejowej 1-2 łyżki czosnku z zalewy olejowej lub ząbek świeżego czosnku Wszystkie składniki […]

Continue Reading

PASTA Z DROŻDŻY I CIECIERZYCY

Pasta z drożdży i ciecierzycy

Ciecierzyca (cieciorka, groch włoski) ma same zalety: niska zawartość tłuszczów, rewelacyjne źródło cynku, kwasu foliowego i białka oraz niesamowita dawka błonnika. Są idealne dla cukrzyków ze względu na niską wartość indeksu glikemicznego oraz pomagają w obniżaniu poziomu cholesterolu w krwi. Znana jest praktycznie na całym świecie. Z ziaren ciecierzycy lub zrobionej […]

Continue Reading