TRADYCYJNE KAPUŚNIACZKI W CIEŚCIE DROŻDŻOWYM

Kapuśniaczki

Takie kapuśniaczki są świetnym dodatkiem do wigilijnego barszczu. Można podawać je na zimno lub podgrzane. Polecam, ten przepis z mojego rodzinnego domu, a pochodzi z archiwalnego numeru Przyjaciółki. SKŁADNIKI NA CIASTO NA KAPUŚNIACZKI: 40 dkg mąki 3 dkg drożdży 1 łyżeczka cukru jajko 3 łyżki oleju 3/4 szklanki ciepłego mleka […]

Continue Reading

BIGOS KURONIA WG MACIEJA KURONIA

Bigos Kuronia według tego przepisu jest idealny. Pochodzi z książki Macieja Kuronia – KUCHNIA DOMOWA. Według wszystkich zaleceń robiłam go wielokrotnie, niekiedy wprowadzam minimalne zmiany – bo brakuje tego lub tamtego. Na potrzeby bigosowe zamrażam różne resztki z wędlin – im więcej rodzajów tym lepiej, a samo przygotowanie bigosu łączy […]

Continue Reading

CIASTO CZEKOLADOWE: KAPUSTA KISZONA I BOUNTY

Zainspirowana przepisem, który zamieściła u siebie chantel postanowiłam poszukać czegoś więcej o czekoladzie i kapuście. Jeśli czekolada, to oczywiście David Lebovitz i okazało się strzał w dziesiątkę. Znalazłam przepis na ciasto z kapustą kiszoną pochodzący z jego książki The Great Book of Chocolate. To niezwykłe ciasto czekoladowe z kapustą kiszoną zrobiłam […]

Continue Reading

SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY

Mega dawka witamin – niezbędnik do obiadu zwłaszcza w zimowe dni, kiedy jemy tak mało owoców i warzyw. SKŁADNIKI: 1/2 kg kiszonej kapusty 1-2 marchewki 1 duże jabłko 1-2 łyżki majonezu Kapustę lekko odcisnąć. Jabłka i marchew opłukać, obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać  majonez, dokładnie wymieszać. […]

Continue Reading

GOŁĄBKI Z KASZĄ GRYCZANĄ

Przepis na gołąbki z kaszą gryczaną dostałam jakiś czas temu od koleżanki Ani. W ich domu serwowało się to danie na wigilię. Dla mnie to była zupełna nowość, a spróbowałam zrobić je, zwłaszcza z powodu kaszy gryczanej. Kasza gryczana była dla mnie przez całe dzieciństwo i młodość jedyną rzeczą, której nie […]

Continue Reading