BURGER Z INDYKA

Zapraszam was na ciąg dalszy burgerowych opowieści. We Wrocławiu nieco popadało, ale chyba szykuje się niezły dzień. Tym razem indyk w roli głównej. Burger z indyka możesz podać w bułce lub z ziemniakami. Zimne będą świetnym dodatkiem na kanapkę, zamiast sklepowej wędliny.

SKŁADNIKI NA BURGER Z INDYKA:

• 60 dkg mięsa z udźca indyczego
• 1 spora cebula
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki chilli
• sos sojowy
• woda
• sól
• odrobina oleju do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

1. Mięso zmiel w maszynce na dużych oczkach.
2. Cebulę obierz, pokrój w bardzo drobną kostkę, oprósz solą i lekko zgnieć ręką.
3. Mięso wymieszaj z cebulą oraz obiema paprykami.
4. Dokładnie wyrabiaj dodając po trochę wody i sosu sojowego. Sosu musisz dodać do smaku. Wody, tyle ile wchłonie mięso. Powinno była gładkie, dające się łatwo formować. U mnie było to ponad pół szklanki.
5. Uformuj płaskie kotlety.
6. Smaż na patelni grillowej lub na ruszcie na grillu z obu stron.

Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.