KASZANKA Z JABŁKAMI

Kaszankę najczęściej jemy upieczoną na grillu. Przez okres wakacyjny, kiedy często obiadem jest coś wrzucone na ruszt, regularnie ląduje na naszym stole. Podana z cebulką i jabłkami jest zdecydowanie innym, lecz nie powiem, że mniej smacznym sposobem zaserwowania jej na obiad. Nie obawiałam się połączenia z jabłkami, gdyż wiem jak wybornie smakuje wątróbka z jabłkami. Jest to rewelacyjny duet – kaszanka z jabłkami nie mogła być gorsza.

SKŁADNIKI – KASZANKA Z JABŁKAMI:

• 1 kg kaszanki
• 2-3 cebule
• 5 niezbyt dużych, lekko kwaskowych jabłek
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 3 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę obrać i pokroić w grube pióra.
2. Jabłka opłukać, pokroić na ćwiartki  usunąć gniazda nasienne. Każdą ćwiartkę pokroić na 2-3 części.
3. Na dużej patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę, oprószyć solą i zeszklić. Dodać jabłka, wsypać cukier i smażyć kilka minut na dość silnym ogniu.
4. Do sporego naczynia żaroodpornego włożyć pętka kaszanki oraz cebulę z jabłkami, wymieszać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
5. Piec bez przykrycia około 45 minut.

Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.