KLASYCZNE BROWNIE NAJLEPSZE

Na weekend polecam Wam klasyczne brownie. To niesamowite czekoladowe ciasto, które pozwoli przetrwać nawet najbardziej zachmurzony dzień. Jest idealne – mokre w środku, z lekko chrypiącą skórką. Porcja kawki i kawałeczek brownie rozraduje każdego. Przepis podpatrzony na stronie Cadbury, nieco zmieniony przeze mnie, a jeśli szukasz innych czekoladowych słodkości, zobacz tutaj.

SKŁADNIKI NA KLASYCZNE BROWNIE:

• 175 g gorzkiej czekolady
• 175 g masła
• 3 średnie jaja
• 200 g cukru pudru
• 75 g mąki pszennej
• 40 g ciemnego kakao

PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotuj kwadratową formę o boku 20 cm (lub podobną wielkością) – wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem
2. Czekoladę i masło roztop w kąpieli wodnej (w misce nad garnkiem z gotującą się wodą). Lekko przestudź.
3. Przesiej mąkę razem z kakao.
4. Ubij jajka i cukier na jasną, puszystą masę.
5. Do jajek dodaj rozpuszczone masło i czekoladę. Dokładnie wymieszaj.
6. Dodaj mąkę z kakao i ponownie wymieszaj.
7. Masę przelej do przygotowanej formy. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180⁰C 25-30 minut.
8. Ostudź w formie. Przed podaniem pokrój na 16 części.