WEGETARIAŃSKA ZUPA KREM Z ZIEMNIAKÓW
Kolejny z przepisów, które przygotowałam do 21-go numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Ta zupa krem, to jeden z wielu przepisów w dziale poświęconym ziemniakom, czy jak kto woli kartoflom 🙂 SKŁADNIKI NA KREM Z ZIEMNIAKÓW: 500 g ziemniaków 2 szklanki mleka 2 jajka 1 cebula 1 szklanka wody 2 łyżki…
ZUPA POMIDOROWA Z PIECZONYCH POMIDORÓW
To danie numer jeden tegorocznych wakacji. Pieczone pomidory, cebula i czosnek jako podstawa, a z tego pyszna zupa pomidorowa lub sos pomidorowy. Najlepiej wybrać różne gatunki pomidora. Ważne, żeby były mocno dojrzałe. U mnie to zawsze takie, które za bezcen kupuję na moim ulubionym stoisku na targu. Nie nadają się…
ZUPA KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW
W tym sezonie była już chyba z pięć razy… Krem z białych szparagów uzależnia i prawdę mówiąc ciągle chce się go więcej. To jeden z przepisów, który przygotowałam dla Magazynu KOCIOŁ do działu z produktem regionalnym, którym z tym numerze były Szparagi Prosto z Pola. Jeśli jeszcze nie widzieliście ostatniego,…
ZUPA CHRZANOWA Z BATATÓW
Kolejny przepis z ostatniego, dziewiętnastego numeru Magazynu KOCIOŁ, to zupa chrzanowa z batatów. Idealnie kremowa, delikatna, koniecznie musicie jej spróbować. SKŁADNIKI: 2 średniej wielkości bataty 1 cebula 250 ml słodkiej śmietany 18% 750 ml bulionu 3-4 łyżki tartego chrzanu 3 łyżki oleju sól 4 jajka ugotowane na twardo PRZYGOTOWANIE: Bataty…
POŻYWNA ZUPA MEKSYKAŃSKA
Zupa meksykańska, idealna na obiad lub większą kolację. Pożywne danie jednogarnkowe dla całej rodziny. Jeśli wolisz wersję bardziej hot, dodaj nieco więcej ostrej papryki. Podaj ją z bagietką lub bez dodatków. SKŁADNIKI: 300 g wołowiny bez kości pokrojonej w dwucentymetrową kostkę opakowanie sałatki meksykańskiej marki Poltino 400 g pomidorów w…
ZAPIEKANE MORELE I ŚLIWKI W BOCZKU
Takie zapiekane śliwki w boczku, to prosta przystawka, którą na pewno zachwycicie gości. U nas najczęściej to śliwki, tym razem w wersji z wykorzystaniem dwóch różnych suszonych owoców – śliwek i moreli. Przygotowuje się ją bardzo szybko, a jest smaczna i niezwykle efektowna. Danie przygotowałam do 21 numeru Magazynu KOCIOŁ,…
PULPETY ZAPIEKANE Z FASOLĄ W SOSIE POMIDOROWYM I RECENZJA PATELNI TYTANOWEJ
Jakiś czas temu moja kuchnia wzbogaciła się o nową patelnię i te pulpety zapiekane powstały od początku do końca przy jej wykorzystaniu. Będzie więc dziś przepis oraz podsumowanie testów… Moją nową pomocniczką kuchenną jest patelnia tytanowa WOLL Cookware. Mój model to głęboka patelnia Wool Diamond Lite o średnicy 28 centymetrów…
BURGER, WOLNO PIECZONA ŁOPATKA I CYDR
Wolno pieczona łopatka w zalewie na bazie cydru jabłkowego, sałatka z dwóch rodzajów kapusty i bułki hamburgerowe… Takie danie przygotowałam do działu z produktem regionalnym, którym w 21 numerze Kotła był Cydr Trzebnicki. Więcej przepisów znajdziecie w numerze… SKŁADNIKI – WOLNO PIECZONA ŁOPATKA: 750 g łopatki wieprzowej 1 szklanka cydru…
WEGETARIAŃSKA ZUPA KREM Z ZIEMNIAKÓW
Kolejny z przepisów, które przygotowałam do 21-go numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Ta zupa krem, to jeden z wielu przepisów w dziale poświęconym ziemniakom, czy jak kto woli kartoflom 🙂 SKŁADNIKI NA KREM Z ZIEMNIAKÓW: 500 g ziemniaków 2 szklanki mleka 2 jajka 1 cebula 1 szklanka wody 2 łyżki…
SŁODKIE BUŁECZKI Z ZIEMNIAKAMI
To pierwszy z przepisów, które przedstawiam Wam tuż po premierze nowego, 21-go numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Wylądował w dziale z jednym z naszych bohaterów, którym były ziemniaki. Takie słodkie bułeczki są świetne do podania na śniadanie, ale można je podać do kawy lub herbaty – koniecznie wypróbujcie ten przepis….
DNI KARPIA 2018 W DOLINIE BARYCZY
W tym tygodniu miałam przyjemność uczestniczyć w konferencji prasowej z okazji Dni Karpia 2018, która odbyła się w lokalu Modra Odra. Podczas spotkania mieliśmy okazję posłuchać o planowanych wydarzeniach, przygotowaniach partnerów imprezy oraz popróbować rybnych i nie tylko, smakołyków. Dni Karpia to jesienny cykl wydarzeń promujących wyjątkowość Doliny Baryczy. Tegoroczne…
ZUPA POMIDOROWA Z PIECZONYCH POMIDORÓW
To danie numer jeden tegorocznych wakacji. Pieczone pomidory, cebula i czosnek jako podstawa, a z tego pyszna zupa pomidorowa lub sos pomidorowy. Najlepiej wybrać różne gatunki pomidora. Ważne, żeby były mocno dojrzałe. U mnie to zawsze takie, które za bezcen kupuję na moim ulubionym stoisku na targu. Nie nadają się…
PULPETY WIEPRZOWE Z NATKĄ PIETRUSZKI
Kolejne przepisy z zimowej sesji, którą przygotowaliśmy wspólnie z Kasią z Gotuj z Kasią oraz Moniką z Z Chaty Na Końcu Wsi przy wsparciu całej gromadki dzieci ogarniałyśmy sesję dla Magazynu KOCIOŁ. To sesja, którą już opisywałam z jedzeniem dla najmłodszych. W następnych wpisach podam Wam kolejne przepisy na pulpety. Zdjęcia autorstwa Kasi… SKŁADNIKI…
WYTRAWNE CIASTECZKA KALAFIOROWE
Ten przepis na ciasteczka kalafiorowe był przygotowany na specjalną sesję do Magazynu KOCIOŁ. W 20 numerze możecie znaleźć cudną sesję z przepisami na podróż. Koniecznie wpadnijcie pooglądać przepisy oraz przepiękne zdjęcia autorstwa Rafała Komorowskiego. Piękny plener, cudowni modele i niesamowite światło letniego popołudnia. U mnie dwie zajawki zdjęciowe, więcej zobaczycie w…
TRADYCYJNE PIEROGI Z JAGODAMI
Ten przepis na pierogi z jagodami przygotowałam specjalnie do dwudziestego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. SKŁADNIKI NA PIEROGI Z JAGODAMI: 300 g mąki pszennej plus ilość do podsypania ⅔ szklanki wody 1 łyżka oleju 400 g jagód ¼ szklanki cukru sól do gotowania do podania: śmietana, bita śmietana lub jogurt…
