KURCZAK W SEZAMIE

Sposób na szybki obiad w niebanalnym wydaniu: kurczak w sezamie podany z makaronem ze smażonymi warzywami. Do zamarynowania kawałków kurczaka użyłam pasty miso, która nadała mięsu niecodzienny posmak.

SKŁADNIKI – KURCZAK W SEZAMIE:

• 2 podwójne piersi z kurczaka
• 1 białko
• 2 łyżki pasty miso
• 3/4 szklanki sezamu
• olej, do smażenia
• sól

PRZYGOTOWANIE:

1. Mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę (ok. 2 cm). Kawałki mięsa wymieszać z pastą miso lub po prostu doprawić je sola i pieprzem. Odstawić na pół godziny.
2. Z białka i szczypty soli ubić pianę. Maczać kawałki mięsa w białku i obtaczać w sezamie.
3. Smażyć porcjami, do ostatniej można wsypać sezam, który pozostał w miseczce z obtaczania.

Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.