MAZUREK Z ORZECHAMI

Maślany mazurek z orzechami – połączenie słonego, kruchego ciasta ze słodką, maślaną masą i orzechami w karmelu…

Podoba się?

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 12 dkg solonego masła
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/4 szklanki cukru trzcinowego
• 10 dkg orzechów włoskich

1. Orzechy rozdrobnić.
2. Mąkę, cukier i masło posiekać i szybko zagnieść ciasto.
3. Ciasto wyłożyć do foremki tworząc niewielki rant, posypać rozdrobnionymi orzechami.
4. Zapiec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

SKŁADNIKI NA NADZIENIE:

• 2 łyżki masła
• 2 jajka
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1/2 laski wanilii
• 1/2 szklanki rodzynek
• 3 łyżki rumu

1. Rodzynki zalać rumem (warto zrobić to nawet dzień wcześniej – nabiorą dzięki temu większego aromatu).
2. Pozostałe składniki dokładnie wymieszać robotem. Na podpieczone ciasto wyłożyć rodzynki, na wierzch rozłożyć masę maślaną.
3. Ponownie wstawić do piekarnika i piec kolejne 20-25 minut.

DO OZDOBIENIA:

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki miodu
• 10 dkg orzechów włoskich

1. Na patelni rozpuścić masło, dodać cukier i wsypać połamane na większe kawałki orzechy.
2. Prażyć kilka minut na wolnym ogniu.
3. Orzechami ozdobić mazurek.