Szybkie muffinki z piankami na wielkanocny kiermasz szkolny… Ozdobione kolorowymi jajeczkami z masy cukrowej.
SKŁADNIKI:
- 25 dkg mąki pszennej
- 10 dkg cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka jogurtu naturalnego (może być maślanka lub gęsty kefir)
- 75 ml oleju
- 2 jajka
- pianki marshmallow
- do ozdoby masa cukrowa lub gotowe jajeczka
- Składniki suche wymieszaj w misce. W drugiej misce wymieszaj składniki mokre. Połącz zawartość obu misek i dokładnie wymieszaj.
- Formę na muffinki wyłóż papilotkami.
- Napełnij masą papilotki do 2/3 wysokości, włóż do każdej foremki po jednej piance.
- Piecz ok. 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
- Po ostudzeniu ozdobić jajeczkami.
