SAŁATKA Z BOBU NA GRZANCE

Uwielbiam bób, zawsze go kochałam. Nawet teraz kiedy pilnuję indeksu glikemicznego i naprawdę bardzo restrykcyjnie podchodzę do każdego przygotowywanego posiłku, tutaj wymiękam. Nie potrafię się opanować przed pokusą i taki prosto z wody, z odrobiną masełka lub oleju ląduje we mnie.

Dziś przedstawiam Wam świetny przepis – sałatka z bobu podaną na grzance, a całość doprawiona jest olejem Kujawskiego ze smakiem.

SKŁADNIKI – SAŁATKA Z BOBU:

• 1 szklanka bobu
• 1 pomidor typu malinówka (ważne żeby był dojrzały i aromatyczny)
• 1 saszetka Kujawskiego ze smakiem Pomidory, czosnek i bazylia
• kilka kromek ciabatty
• opcjonalnie odrobina sera na grzanki
• sól

PRZYGOTOWANIE:

1. Ugotuj bób w lekko osolonej wodzie. Lekko przestudź i zdejmij skórki.
2. Z pomidora zdejmij skórkę, pokrój go w niewielką kostkę.
3. Bób rozgnieć lekko widelcem, dodaj pokrojonego pomidora oraz 2 łyżki oleju Kujawskiego ze smakiem, wymieszaj. Dopraw solą.
4. Z ciabatty przygotuj grzanki. Pokrój bułkę na kromeczki, lekko skrop olejem z saszetki i opcjonalnie posyp serem. Opiecz kromeczki w opiekaczu lub na grillu.
5. Na każdej grzance rozłóż sałatkę, na wierzch dokładając przyprawy z saszetki Kujawskiego.

Przepis bierze udział w konkursie „Kujawski ze smakiem do sałatek” organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl.