BUŁKI ZIEMNIACZANE NA DROŻDŻACH

Bardzo prosty przepis na bułki ziemniaczane. Przepis podpatrzony na tej stronie. SKŁADNIKI: 500 g mąki 400 g ziemniaków 1 jajko 1/3 szklanki oleju 1 szklanka mleka 2 łyżeczki soli 5 dkg drożdży starty ser do posypania (opcjonalnie) olej do posmarowania (opcjonalnie) Ziemniaki ugotować w mundurkach, schłodzić i zetrzeć na tarce na […]

Continue Reading

ORKISZOWE BUŁKI ALA PRECLE

Orkiszowe bułki

Orkiszowe bułki na mące z pełnego przemiału. Idealne na zdrową kanapkę do pracy lub szkoły. Sprawdzą się również jako dodatek do grilla. Swój przepis tworzyłam na bazie przepisu z tej strony. SKŁADNIKI: (na 6 bułeczek) 1/2 szklanki ciepłej wody 2,5 dkg świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 2,5 szklanki mąki orkiszowej […]

Continue Reading

BUŁKI OD BARTKA

Proste bułki pszenno-orkiszowe

Przepis na proste bułki podpatrzony u Bartka z przepisy.com, czekał na swoją kolej. Ja minimalnie go zmieniłam, bułki są rewelacyjne, szybkie do zrobienia i były cudowną odmianą codziennego chleba. Do bułek sklepowych trudno je porównać – to po prostu bułki, a nie dmuchane, nafaszerowane powietrzem nie wiadomo co. Dla mnie […]

Continue Reading

ANGIELSKIE MUFFINY – ENGLISH MUFFIN

ANGIELSKIE MUFFINY - ENGLISH MUFFIN

Angielskie muffiny niewiele mają wspólnego ze znanymi nam wszystkim muffinami. Są to okrągłe, płaskie bułeczki ba bazie ciasta drożdżowego „wypiekane” na patelni o grubym dnie. Przed podaniem, po przekrojeniu dodatkowo można opiec je w opiekaczu. Podawane są zarówno na śniadanie jak i do popołudniowej herbatki. Świetnie smakują z samym masłem […]

Continue Reading

BUŁKI Z ZIARNAMI

W ostatni weekend dostałam zapas powideł od mojej cioci i wujka. Ciocia je smaży specjalnie dla mnie – są bez cukru. Powidła smaczne jak zawsze, tym razem zostały dodatkowo przepięknie zapakowane. Słoiczki z dedykowaną etykietką… cudne. Bułki wykonane według ostatniego przepisu na chleb. Minimalnie zmieniony, bo przepis jest naprawdę znakomity. […]

Continue Reading

BAJGLE Z MĄKI Z PEŁNEGO PRZEMIAŁU

Przepis na bajgle mam w swoim czarodziejskim segregatorze wpięty od wielu, wielu lat – pochodzi on ze starego numeru Claudii. Zawsze miałam ochotę na wypróbowanie go, aż w końcu kiedy się zdecydowałam musiałam przepis nieco przerobić. W oryginalnym przepisie używana jest zwykła mąka pszenna – ja z racji swoich „kulinarnych […]

Continue Reading

BUŁKI Z MOZARELLĄ

To tak na szybko, jako wspomnienie po ostatnim weekendzie spędzonym z moją rodziną… W bardzo dobrej cenie udało mi się kupić włoską mozzarellę, dużo mozzarelli. Gdyby to był pomidorowy sezon, nie byłoby się nad czy zastanawiać, ale teraz pomidory są jakie są (czytaj: drogie i niedobre), więc trzeba było szukać […]

Continue Reading

BUŁECZKI FANTAZYJNE

Pomysł na ciasto do bułeczek pochodzi z przepisu na chleb z ricottą. Został on troszkę zmodyfikowany, a reszta to już moja dzisiejsza fantazja… SKŁADNIKI NA NADZIENIE: 25 dkg płatków owsianych 3 łyżki masła 3 łyżki brązowego cukru 3 łyżki miodu Na patelni  zrumienić na złoty kolor płatki owsiane, dodać pozostałe […]

Continue Reading