ZUPA MORSKA Z CIECIERZYCĄ

Gęsta i treściwa zupa morska z ciecierzycą, pożywna idealna na takie dni kiedy choć już wiosennie lecz zima nocą straszy jeszcze zimnem.

Biała ryba, krewetki i cudowna ciecierzyca zmiksowana na krem…

SKŁADNIKI:

• 50 dkg świeżego dorsza – filet
• 25 dkg krewetek
• puszka ciecierzycy
• puszka pomidorów
• 1 duża cebula
• 4 ząbki czosnku
• 3 liście laurowe
• 0,75 litra bulionu warzywnego
• 4 łyżki oliwy
• sól, płatki chilli

1. Na lekko rozgrzanej oliwie zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj posiekany czosnek i po kilku minutach listki laurowe oraz pomidory. Oprósz solą i mieszając, smaż kilka minut.
2. Dodaj ciecierzycę, zalej bulionem i gotuj około 20 minut.
3. Usuń listki laurowe i zmiksuj zupę na krem. Dopraw do smaku solą i chilli.
4. Dodaj pokrojoną w mniejsze kawałki rybę oraz krewetki. Gotuj 10 minut.
5. Podaj z podpieczoną bagietką.