DROŻDŻÓWKA BEZ ZAGNIATANIA OD MARTY

Przepis na ciasto drożdżowe dla wygodnych, to drożdżówka bez zagniatania, taka, która – jak zapewniła Marta – zawsze wychodzi.

Marta robi ją z owocami i kruszonką. Ja robiłam ją już kolejny raz według swojego pomysłu z dodatkiem suszonych owoców i pokrojonych orzechów. Drożdżówka jest niesamowicie lekka a dodatek bakalii  bardzo ją wzbogaca.

Zobacz też inne propozycje na ciasta i wypieki na bazie drożdży.

DROŻDŻÓWKA BEZ ZAGNIATANIA – SKŁADNIKI:

• 3/4 kostki drożdży
• szklanka cukru
• szklanka mleka
• 3/4 szklanki oleju
• 2 jajka całe
• 3 żółtka
• 3 białka
• mleko (objętościowo tyle ile białka z dwóch całych jajek)*
• 1 łyżeczka soli
• cukier waniliowy
• 5 szklanek mąki
• 1,5 szklanki mieszanki suszonych owoców i posiekanych orzechów lub migdałów

* przy oddzielaniu 2 jajek, białka wybij do szklanki i odmierz dokładnie taką samą ilość mleka

PRZYGOTOWANIE:

1. Do dużej miski wkładaj produkty warstwowo, według kolejności podanej w liście składników, przykryj, a następnie odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny.
2. Dokładnie wymieszaj, wyłóż na blachę i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ciasto rośnie bardzo szybko – ostatnio stała w formie około pół godziny).
3. Ciasto przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, następnie piecz 35-45 minut (w zależności od wielkości blaszki) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.